みなさん、こんにちは!!
いつも、見て下さって、ありがとうございます。
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よろしくお願いします。
昨日、今日と教室でした。
足元のお悪い中、そしてお暑い中、
お越しいただきありがとうございます。
時々、誤解されることがあります。
とても器用だと…
でも、私のことをよく知る方は
ご存知だと思いますが
かなり不器用です。
高倉健さんじゃないんですが
本当に「不器用ですから」なのです。
昨日も今日も教室で卵をひっくり返すは
茶葉をとばすはボールをとばすは…
生徒さんはきっと「大丈夫かしら?」と不安になられたと思います。
そして、教室が驚くほど暑くて…
クーラーが全然、きかなくて。。
クーラーもっとパワーのあるのに買い替えないとなと思ったり。
と、せっかく来ていただいたのに申し訳ないなぁと反省です。
ごめんなさい…
↓教室の風景です~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/79/82d1d4a56b2c224ee8f53cdc274fe3c2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/eb/7afd85369c6c3dd646bb407d9fa89845.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/08/1559ae33ffd06b0b4c1068489eb9c53b.jpg)
楽しい時間ありがとうございました♪
来月のお申し込み早速して下さった生徒さん
ありがとうございます。
クーラー買い替えときます~
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かなり不器用です。
高倉健さんじゃないんですが
本当に「不器用ですから」なのです。
昨日も今日も教室で卵をひっくり返すは
茶葉をとばすはボールをとばすは…
生徒さんはきっと「大丈夫かしら?」と不安になられたと思います。
そして、教室が驚くほど暑くて…
クーラーが全然、きかなくて。。
クーラーもっとパワーのあるのに買い替えないとなと思ったり。
と、せっかく来ていただいたのに申し訳ないなぁと反省です。
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よろしくお願いします。
お気づきでしょうか?
最近、アールグレイのムースとフロランタンの
写真ぱっかり。。。
つまんない…
そう思われているかもしれませんね。
姉がいつもブログを見て
ポチをしてくれているのですが
全然、更新されていなくて「つまんない」と
メールがきました。。。
なので、同じケーキの写真ばかりでも
更新しとことかなと思ったわけなんです。
お付き合いくださいね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/76/8d5ef213f2f9c1a21e00dc939e1ee7aa.jpg)
6月の教室のメニュー、アールグレイのムースの試作が続いております。
細かいお話しをすると、
チョコムースは粉ゼラチン
アールグレイのムースは板ゼラチンを使っていました…
でも、生徒さんが家で作るなら
同じ種類のゼラチンがいいよね、と思い
チョコムースも板ゼラチンにしました。
それから
下のスポンジはチョコですが
普通のスポンジの方がアールグレイの香りがいきるので
普通のスポンジにしようかと。
あと、アールグレイの茶葉も
フォションよりルピシアの方がよかったので
そちらに。。。
これで完成です!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/27/e50d9dccbe3c784994082129ef750ad8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/89/d63e4ebaef70e66dc260874e0ec93684.jpg)
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なので、同じケーキの写真ばかりでも
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チョコムースは粉ゼラチン
アールグレイのムースは板ゼラチンを使っていました…
でも、生徒さんが家で作るなら
同じ種類のゼラチンがいいよね、と思い
チョコムースも板ゼラチンにしました。
それから
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「階段が逆Lの字型についているのよ。だから踊り場まで行って、
そこでパッと右上を見るのね。いい?だれもいないときにね。」
阿刀田高さんの本の一文です。
フィレンツェにあるサン・マルコ修道院の博物館にある
フラ・アンジェリコの名作「受胎告知」を眺める一番正しい鑑賞法…とか。。
私もこの鑑賞法をやってみたくて、
フィレンツェへ行った時にガイドさんに無理をお願いして
ツアーの団体行動から離れ、
同じようにサン・マルコ修道院の博物館の踊り場まで行って、
だれもいないときに…パッとパッと右上を見ました。
その時は正直なところ、その見かたがいいのか?
よく分からなかったのだけど、
本と同じ鑑賞法で見れた!!という感動が大きかったような。。
さて、フロランタンは「フィレンツェのお菓子」という意味で
メディチ家の娘さんがフランスにお嫁に行った時にフロランタンも伝わったとか。
なんだかドラマチックなお菓子ですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/7f/f9dfa07fb75aecdcaef677758c2fdf03.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/76/0e30920aa5e3af121967fc24e8695fb5.jpg)
フローズンヨーグルトも作りました。
この間、作ったジャムをパンにつけて食べていたのですが
このジャム、フローズンヨーグルトにかけて
食べたらもっと美味しいかも??
早速、作りました。。。
美味しく食べるためだったらフットワークは軽いのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/c7/4ad323ed2bfcb9e2110dde34948237c9.jpg)
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フラ・アンジェリコの名作「受胎告知」を眺める一番正しい鑑賞法…とか。。
私もこの鑑賞法をやってみたくて、
フィレンツェへ行った時にガイドさんに無理をお願いして
ツアーの団体行動から離れ、
同じようにサン・マルコ修道院の博物館の踊り場まで行って、
だれもいないときに…パッとパッと右上を見ました。
その時は正直なところ、その見かたがいいのか?
よく分からなかったのだけど、
本と同じ鑑賞法で見れた!!という感動が大きかったような。。
さて、フロランタンは「フィレンツェのお菓子」という意味で
メディチ家の娘さんがフランスにお嫁に行った時にフロランタンも伝わったとか。
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