これからのカフェ と ９月の教室

みなさん、こんにちは。
いつも、見て下さってありがとうございます。

お店をオープンしてから１０日ほどがたちました。
来ていただいたお客様、生徒さん、知人友人の方々…
ありがとうございます。

↓この間のある日のカフェ







いろいろとお声をいただきまして、
いろいろと変えさせていただきました♪

照明が明るくなりましたよ。
２５ｗから４０ｗに変わりました。
ポットにティーコゼをかぶせることにしたり…

そして、オープン記念で
８/２～３１まで
ケーキセット！ワンコインキャンペーンをします。
デザート３種盛りとドリンクのセットが５００円です。
デザートは週ごとにかわります～
たくさんの方に食べていただきたいな。
↓ちなみに８/２～７　は　フランボワーズとホワイトチョコのムースとレモンのタルトとフルーツ
　　(フルーツはバニラアイスにかえることができますよ～)

※ケーキの種類とフルーツの種類はかわる場合がございます

メニューもアルバムが分かりづらいみたいでしたので
B５の表裏の１枚に変わります～
分かりやすいです。

軽食はないの？とのお声もいただいたので
サンドイッチをご用意することにしました～



パフェとかお子様メニューもご用意したり…


何のお店か分からりづらいとのことでしたので、看板も変える予定です。

たくさんの方々から
ご意見をいただくことはとてもありがたいなと思います。

できるだけ、いろいろなご要望にお応えしていきたいなと思っています♪

そうそう、
お店のハンコができました。


とても素敵なデザインにして下さったのは
いつもお世話になっているデザイナーの和田さんです。



こちらのポスターのデザインもされたそうです。
↓


今、お店でも貼らせていただいていて、
東北大震災のボランティアで写真展示・スライドショーや音楽演奏などが催されます。
８月５日～８月７日　場所はスペクトラムギャラリーです
詳しいお問合わせ先は →　０６－６７１０－４６４８　です
よろしくお願いします。

さてさて、まだまだ続きます～

９月のお菓子教室のご案内です




９月は
金曜日は１０時～１３時３０分
土曜日は１２時～１５時３０分ですので
お間違いになられませんように…お願いいたしますね。

レッスンメニューは
いちじくのタルトと
サブメニューはグラス・ショコラです。



いちじくのタルトも人気のメニューですね。
見た感じがかわいい♪からかな？
ショコラアイスはできたての美味しさを味わっていただきたいです～

９月は　　９／１６(金)　１０時～１３時３０分 満員　
　　　　　９／１７(土)　１２時～１５時３０分　満員
　　　 　　
ご予約は８月１日の夜１０時からです。
お車でお越しの方はそちらもお知らせくださいませ。
２台しか駐車していただくスペースがございませんので、
先着順となります。ご了承のほど、よろしくお願いいたします。

前回の教室に来たいただいた生徒さんのＨＰです。
大阪の狭山でパン教室をされていらっしゃいます。
ＨＰ　http://tempofelice.web.fc2.com/index.html
ぜひ、ご覧くださいネ

カフェ オープンしました！

みなさん、こんにちは。
いつも、見て下さってありがとうございます♪

お久しぶりのブログになってしまいました。
カフェのオープン準備で追われておりました…

バタバタでしたが、
昨日、カフェを無事にオープンすることができました！





オープン初日は
ご近所の方や教室の生徒さん、カフェをオープンするにあたってお世話になった方々
そして友人…
足もとがお悪い中、来ていただき、本当にありがとうございました。

みなさんの貴重なお時間を
カフェで過ごしていただいたこと、感謝しています。

そして、行き届かない点が多くご迷惑をおかけしたこと
申し訳なく思っております。

反省だらけの初日でしたが、
日々、改善して、
カフェに来ていただいた方が
また、来たいなぁと思っていただけるお店に
したいと思っています。。。

昨日から感傷的になっておりますが…

さてさて、
カフェのメニューです。

↓紅茶は１５種類ぐらいご用意しています。
　ポットでお出ししていますのでカップ２杯分あります。￥４２０～￥４８０です。



↓本日のケーキは３種類～４種類です。　ケーキセットは￥７５０です。
　こちらはショコラモワルー　バニラビーンズたっぷりのバニラアイスのせ　￥４５０
　アイスも自家製です～
　昨日はお出しできなかったのですが、すみません…
　あとは紅茶のムースとかサクランボのクラフティとかチーズケーキとか…
　(ケーキの種類はかわります～)


↓パリのココア　フランス産のココアを使って、この濃厚さを味わっていただきたいです　￥４００



↓コーヒーはホット￥３８０　も　アイス￥４００　も　
　ご注文いただいてから豆をひいてお淹れしております。



お店をするにあたって、
いろんな紅茶の種類を楽しんでいただきたい
自分が食べて本当に美味しいと思えるものをお客様にも食べていただきたい
紅茶やコーヒーやロイヤルミルクティーやココアはお出しするのに
少し時間がかかってしまって、お待たせしてしまいますが
でも美味しい状態で飲んでいただきたい

自分の美味しいと思えるところには正直でありたいなと思っています。

お店の案内です～
もう少々、お付き合いくださいね。

cafe radoucir

住所：大阪市住吉区万代東４－４－７　ヴィラ万代１Ｆ
ＴＥＬ、ＦＡＸ：０６－６６０６－２１５５

営業時間：１２：００～２０：００
定休日：月、第１・３木曜、第３金・土曜

最寄駅：南海高野線住吉東駅から徒歩６分ほど

７月中は店内でのご飲食に限りですが
１００円割引もしておりますので、
お近くにお越しの際は、ぜひ、お立ち寄りくださいませ。
お待ちしております～

アイスコーヒーはいかがですか？

みなさん、こんにちは♪
いつも、見て下さって、ありがとうございます。

軽いのがお好きですか？
それとも重いのがお好きですか？
なんのこと？かと言いますと、フレッシュなんですよ。

コーヒーのフレッシュの味くらべです。


できれば、お菓子で使う生クリームをフレッシュにも使えたら
いいな…と思っていましたが、コーヒーにはあいませんでしたので…
動物性と植物性が入った軽い～フレッシュか
動物性１００％の重い～フレッシュか…好みなんだろうけど
私は重い～フレッシュがよかったかな…。

↓大工さんに壁にフックを付けていただき、　布をつけました。
　ごちゃごちゃした奥が見えにくくなりましたよ。
　その時、アイスコーヒーの飲み比べをしていただきました。
　


ダスキンの方にクーラーの清掃に来ていただきました。
クーラーの清掃をお願いしないとと思っていた時に
ちょうど、飛び込みでセールスに来られて、
とても感じがいい方でしたのでお願いしました。

その後、清掃して下さる方とご一緒に来ていただき
その方もとても感じがよく
その方にしていただくには少し日にちを待つことになる
とのことでしたが、
待ちます！とお願いして、今日、来ていただきました。


とてもキレイになりましたよ。
待ってよかった。


そして、アイスコーヒーの試飲をお願いしました～



夕方、税理士の先生が教えに来て下さり、
アイスコーヒーをお入れしようと
豆をひきだしたら、
びっくりされて、「あるものでいいですよ」と
気を使われたのですが、
私としては、できるだけ、コーヒーを入れてマスターしたいので
「すぐにできますから」すぐにできないんですけど…
と言ってお入れしました～



さてさて、
昨日のお話しですが、
treの撮影でした。
撮影風景を少し





作家さんの作品とAPPLEの発音のサンドイッチとお菓子の撮影です。
カメラマンさんが撮影して下さる写真は本当に素敵です。
本当はtreの写真を全部、撮っていただきたいのですが…
撮影が終わってから、遅めの昼食をみなさんでいただきました。
APPLEの発音のサンドイッチです～
本当に美味しい～こちらはtre２号でレシピもご紹介いたしますのでお楽しみに
APPLEの発音の店主さん、お忙しい中、掲載を快く引き受けて下さって感謝です。

カフェ

みなさん、こんにちは！
いつも、見て下さって、ありがとうございます。

カフェで使う家の荷物をお兄さんにお願いして
運んでいただきました。
ずいぶんと前から、いつかカフェをすることがあれば
使おうと少しづつ、買っておいた雑貨とか
教室でも使っている雑貨とか食器などです…




棚がだいぶんと出来上がってきましたよ。
もう少し植木をおきたいな…


外はこんな感じですが、こちらももう少し植木をおきたいな…


近くのスーパーでエクレアを買ってきて
お茶にしました。
エクレアを食べると、
ホテルでシェフが作っていたエクレアのことを
思いだします。
コーヒー味のフォンダンにキャラメルクリーム
とても甘いのですが、それがまた美味しい
シェフが作るお菓子はとにかく美味しくって
そのお菓子を食べられることが幸せで、
神戸の先生のお菓子を習いに行っていた時も
先生のお菓子は毎回、感動で、食べられることが幸せだったな…
やっぱりお菓子は幸せな気持ちに包みこみますね～



さてさて、紅茶の業者さんとコーヒーの業者さんが来られました～
いろいろとお話しをさせていただいたのですが、
やっぱり、ひと手間かけると美味しいんだなと思います。
ケーキもそうですけど…

イスがやって来る ヤァ！ヤァ！ヤァ！

みなさん、こんにちは！
いつも、見て下さって、ありがとうございます。

今日は注文していたイスがやってきました～
いろいろと探したり迷ったりしていましたが
北欧のイスにしたいなと思っていましたので
そちらで揃えることにしました。



↓ デンマーク製のビンテージダイニングチェアです


↓フィンランド製のビンテージスクールチェアです　


イスと一緒に本が入っていました。
プレゼント？
それも、北欧好きにはかなり嬉しい本です！
こちらのお店の方、対応も本当に親切だったな。。

中はこんな感じです。
お店においておいて、お客さんにも見ていただきたいな


次の荷物が届くまでに時間がありましたので
またまた、レジと奮闘中
説明書が届いたのですが、そちらの通りにしても
ロール紙がどうやってもでてきません…
レジいるかな？
なんだか機能も多いし、その機能を使いこなせる自信もないし
レジいるかな？



さてさて、食器が届きました～よ


棚に並べてみます
電化製品も届いたのですが、
ＣＤコンポの置き場所にとても悩みました。
電化製品が見えるところにあると
すごく生活感がでてしまうので、できるだけ見えないところに。
（電話まるみえですが…）


今日は少し、作家さんの作品のレイアウトも考えていました。
とても素敵な作品ですので、その素敵を最大限、表現したい！
レイアウトがとても大切です。
これから、もう少し考えてみようかと思います。