12月のクリスマスケーキレッスンのご案内

今年もあと１か月と少し…
１年があっという間に過ぎていきますね。
１２月はクリスマスとか年末や年始前ということもあって
なんだか街中がウキウキざわざわとしていて
私も楽しい気分になります。

今年最後のレッスンは皆さんにもウキウキざわざわして
いただきたいなぁ～と思っています(*^-^*)

さて、先日もご案内させていただきましたが、
クリスマスケーキレッスンのご案内です。
詳細が決まりましたので～

フォレノワールをクリスマスケーキ風にアレンジして



ふわふわのスポンジ生地を焼いていただいて、
中にはミルクチョコとスイートチョコの２種類のクリームをサンド！
カスタードクリームも入っているので奥行きのある味わいになっています。
周りには削りチョコをたっぷりと。。

一口食べるといろんな味のチョコレートが広がって、美味しい～！

飾り付けのサブレは焼いたものをご用意しております。
(レッスンはございませんが、サブレのレシピをお渡しいたします)
サブレへのチョコ書きはしていただきます～

いつもはワインのグラニテをお出ししておりましたが
今年はクリスマスらしく
シュプリッツゲベックをご用意しております(*^-^*)
ドイツのクッキーです。
ご試食用とミニプレゼント用と





絞り出しクッキーなので簡単ですよ～

ドイツといえば…マジパン！
そうなんです～こちらのクッキーはマジパンが入った贅沢な焼き菓子なんです。
素朴だけど、マジパンと隠し味のレモンと塩が効いていて、美味しいです～
(レッスンはございませんが、ゲベックのレシピをお渡しいたします)



１２／１６(土)　１０時～１３時　(時間は少し延長するかもしれません…)　　　　　　　
　　　
１５ｃｍ　１台　お作りいただいてお持ち帰りいただきます。
ゲベックのミニプレゼント付き
料金：お一人様６５００円(税込)

１０日前からキャンセル料がかかりますので、ご注意ください～

ご予約は↓こちらのメールまで　
ｒａｄｏｕｃｉｒ＠ｍａｉｌ．ｇｏｏ．ｎｅ．ｊｐ
よろしくお願いいたします♪


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先日の教室と12月のレッスン

先日は久しぶりのレッスンでした～
来ていただいた皆様、ありがとうございます。

皆さんにお久しぶりにお会いすると
髪型も変わっていたり、生活環境も変わっていたりして、
確実に月日は流れているのだなぁと感じました。

いろいろとバタバタしましたが
無事にグラサージュもできて、お持ち帰りいただけて
ホッとしております。





１６カットぐらいがちょうどいい美味しさですよ～


１２月のレッスンのご案内もさせていただきますね。
今年はフォレノワールをクリスマスケーキの飾りで仕上げていただきます。

ミルクとスイートチョコの２種類のクリームが
奥行きのある美味しさに仕上がります～







　　　１２／１６(土)　１０時～１３時　　　　　　　　
　　　
１５ｃｍ　１台　お作りいただいてお持ち帰りいただきます。
料金：お一人様６５００円(税込)

１０日前からキャンセル料がかかりますので、ご注意ください～

ご予約は↓こちらのメールまで　
ｒａｄｏｕｃｉｒ＠ｍａｉｌ．ｇｏｏ．ｎｅ．ｊｐ
よろしくお願いいたします♪

ザッハトルテ

いいお天気です。
１０月後半はずっと雨が続いていたので、
こう天気がいいと気持ちも晴れやかになり、活動的にもなります！

ザッハトルテの試作です～
９月のレッスンから１１月に変わり、
気温が低い分、チョコレートがすぐに固まるので、
ちょこっと難しくなりますが、
思いっきりよく、流して、ササっとならして、
チャンスは３回ほどですが、大丈夫です！
慌てなければキレイに仕上げられますよ。



濃厚で甘すぎる！お菓子ですが、
この甘さがザッハトルテなんです～
教室では生クリームを添えていただきますね(*^-^*)

天気がいいので、教室も大掃除です。
クッションカバーを洗ったり、
スリッパを洗ったり、
布を洗ったり、
あっちこっち、洗ったり、拭いたり、
気持ちいい１日です。




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