Choice Vegetarian Cooking

圧倒的な美的センス！
どのページも芸術作品のような美しさと輝きがあって、レシピ本だということを忘れそうです。

ericoさんの世界があますところなく表現されていて、かっこいい。ベジ、ノンベシにかかわらず絶大な人気があるのもうなずけるわ～♪

「Choice Vegetarian Cooking」
　ericoのようこそベジタリアン・クッキングの世界へ
　erico 著
　株式会社ゆめディア


同世代であること、マクロビオティックの考え方を学んできたこと、たくさんの人に楽しく美味しい料理を作ってもらいたいと考えていることなど、共通点を見つけては、勝手に、一方的に、親近感持ちまくりの私です(笑)

だけど、いまの私と大きく違っているのは、彼女はベジタリアンクッキングという独自の世界を切り開いてかたちにしていること。彼女ならではのセンスで表現し、たくさんの人達に共感されていること。

ココだよね、これから私が磨いていく分野は！！！

ericoさんのようになりたいとか、真似をするとかではなく、私が私らしく、私の才能を存分に開花していく方法を見つけたいのです。広く大きいマクロビオティックの世界で。

この本に出会って、レシピが美味しいかどうかという視点ではなく(もちろん、こんなにキラキラしているのだから美味しいに違いないですよ)、私が次のステップでかたちにしていきたいことを考えるきっかけになりました。

私のオリジナリティをericoさんのようなレベルまで高めていきたい。そのチャレンジが始まります。