ニューサマーオレンジ 2019年04月30日 14時41分54秒 | フルーツ またまた届いた。今度は何? ゆずの突然変異種らしい。なかなかさっぱりと。どちらかというとグレープフルーツ系のようなきわだった特徴のないお味。皮は薫り高いけど…ゆずのように強くはない。さっぱりとした甘さでおいしい果物。かわを4~5こ集めてお風呂で使うと幸せ。
〇〇菓子舗 さくら咲く 2019年04月30日 14時18分43秒 | スイーツ さくらのお菓子が好きで…全部制覇したい私。でも無理だけど…でもできるだけ…。 北キッチンでみつけた。2種類あった。これってでも…このお店の名前に記憶あり。前に食べているのでは…。まあいいや買ってみる。 箱を開けて…ここでがっかり。箱でかすぎ。そりゃあ私だって…某所にザッハトルテの箱が大きくって、木箱に簡易の鍵付きだって、何重にも紙にくるまさって…。これぜんぶとっぱらったら、このケーキいくらなんだろうって思ったことはあるけれど。でもそれならわかるの。こういうのも含めてこのケーキなんだって。 でもさ…けどさ…。ちょっと納得できない。このお菓子。そこまでいうほど大きな箱じゃないけれど。 上は寒天で下は羊羹。寒天部分にはおそらく羊羹でできた小さな桜のお花が1つ入ってた。ちょっとこった作りのお菓子。開封したら桜の香りはしたけれど…お味だって悪くはなかったけど…また買うかといわれたら…。もう1つのお菓子…ずっと前に買ってた模様。でも一味何かが足りないって書いてたわ。それでも前に買ったのと同じの買わなくってよかったなと。
りんごのインビジブルケーキ 2019年04月30日 14時07分54秒 | お菓子作り りんごが怪しい…早くしなきゃとは思い続けてたんだけど…いろいろとあって、でも…でも…でも…あせりまくり。ゴールデンウイーク入ってくれて助かった。 さてりんご。皮をむいて4等分してから薄めにスライス。これを2つ。それからお砂糖に卵にバターに小麦粉。そして牛乳。牛乳とバターは一緒にレンチンって書いてて…なのに、バターが溶け残り。仕方ないのでそのままイン。かなりしゃばしゃばな生地なんですけど…前もこうだったかな?いまひとつ覚えていない。覚えているのはおいしかったことだけ。 混ぜて…余熱180度。うっかり何度で何分か見る前にネットを閉じてしまった。まあこんなものだろうと…でも…170度だったかも。りんごだらけだし、生地少ないし…30分くらいで焼けるのでは…高温だし…と思いきや。30分では生。40分でも生。50分焼いてようやく。高温だったせいか…うえのほうのりんご焦げてるし…。 次の朝の朝ごはんに登場。おいし~。そして同じ厚さのパウンドよりもはるかにヘルシー。ああ幸せ。 そしてひらめいた。小麦粉75グラムって書いてるのを70にしたんだけど…ちょっとしゃばしゃばなので80に。そして…りんごのフライパンケーキっていうのも好きで。それだと黒砂糖をお砂糖の半分だったか3分の2だったか使うんだけど…これがまたおいしい。このケーキ、黒砂糖を使ったらどうなるんだろうかと…。