ニューサマーオレンジ

またまた届いた。今度は何？

ゆずの突然変異種らしい。なかなかさっぱりと。どちらかというとグレープフルーツ系のようなきわだった特徴のないお味。皮は薫り高いけど…ゆずのように強くはない。さっぱりとした甘さでおいしい果物。かわを４～５こ集めてお風呂で使うと幸せ。

〇〇菓子舗 さくら咲く

さくらのお菓子が好きで…全部制覇したい私。でも無理だけど…でもできるだけ…。


北キッチンでみつけた。２種類あった。これってでも…このお店の名前に記憶あり。前に食べているのでは…。まあいいや買ってみる。

箱を開けて…ここでがっかり。箱でかすぎ。そりゃあ私だって…某所にザッハトルテの箱が大きくって、木箱に簡易の鍵付きだって、何重にも紙にくるまさって…。これぜんぶとっぱらったら、このケーキいくらなんだろうって思ったことはあるけれど。でもそれならわかるの。こういうのも含めてこのケーキなんだって。

でもさ…けどさ…。ちょっと納得できない。このお菓子。そこまでいうほど大きな箱じゃないけれど。
上は寒天で下は羊羹。寒天部分にはおそらく羊羹でできた小さな桜のお花が１つ入ってた。ちょっとこった作りのお菓子。開封したら桜の香りはしたけれど…お味だって悪くはなかったけど…また買うかといわれたら…。もう１つのお菓子…ずっと前に買ってた模様。でも一味何かが足りないって書いてたわ。それでも前に買ったのと同じの買わなくってよかったなと。

りんごのインビジブルケーキ

りんごが怪しい…早くしなきゃとは思い続けてたんだけど…いろいろとあって、でも…でも…でも…あせりまくり。ゴールデンウイーク入ってくれて助かった。


さてりんご。皮をむいて４等分してから薄めにスライス。これを２つ。それからお砂糖に卵にバターに小麦粉。そして牛乳。牛乳とバターは一緒にレンチンって書いてて…なのに、バターが溶け残り。仕方ないのでそのままイン。かなりしゃばしゃばな生地なんですけど…前もこうだったかな？いまひとつ覚えていない。覚えているのはおいしかったことだけ。

混ぜて…余熱１８０度。うっかり何度で何分か見る前にネットを閉じてしまった。まあこんなものだろうと…でも…１７０度だったかも。りんごだらけだし、生地少ないし…３０分くらいで焼けるのでは…高温だし…と思いきや。３０分では生。４０分でも生。５０分焼いてようやく。高温だったせいか…うえのほうのりんご焦げてるし…。


次の朝の朝ごはんに登場。おいし～。そして同じ厚さのパウンドよりもはるかにヘルシー。ああ幸せ。


そしてひらめいた。小麦粉７５グラムって書いてるのを７０にしたんだけど…ちょっとしゃばしゃばなので８０に。そして…りんごのフライパンケーキっていうのも好きで。それだと黒砂糖をお砂糖の半分だったか３分の２だったか使うんだけど…これがまたおいしい。このケーキ、黒砂糖を使ったらどうなるんだろうかと…。