かぼちゃのおまんじゅう

かぼちゃがあやしい。種をとっておけというのをすぐ食べるからこれでいいといいはったあげくにカビ。捨てるというともったいないが始まる。
まあかびのところを大幅にとっても結構残ったし、みためはきれいだし、抵抗はあるけど…。でも…カビの胞子とか悪い成分って、もう全体に交じってるらしいけれど…。

とにかくかぼちゃ。レンチンして…お砂糖をいれたら柔らかくなり…フライパンで水分をとばす。しかしこのくらいかな…と思った感じではまだやわらかかったよう。
ホットケーキミックスに卵を１つ。そこにお水をちょっと。私としては薄力粉を使いたいがしかたがない。１０等分だったか。双方を。皮をまあるく（努力目標）あんこがべたつくがなんとか包んで…あとは蒸すだけ。


けっこうおいしい。

かぼちゃだんご

そういえば作った。かぼちゃをレンチンして柔らかくして、片栗粉をいれて、まぜて。フライパンで焼く。しかしおいしい。お年寄りと農家で育った人には不評だった。しかたがないか。お隣のおばちゃん、、農家育ちだけど好きだったよな…。