先日作ったデザート![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en3.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/fd/7a9ba60aeb9b4d4d0a21537c826ebfd1.jpg)
甘夏の皮をたっぷりの湯で湯がいてあくを取る。
2回ほど。
冷めたら内側の白いわたを削ぐように取る。
ここで重さを量る。
この重さと同量か80%の砂糖を用意する。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/3d/cf63e8935fdccf34908b751d01209ced.jpg)
細く切って、砂糖または蜂蜜を2,3回に分けて入れながら煮詰める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/a1/b26f86b43f972f9438f719df5347003b.jpg)
汁気がなくなったらクッキングシートに広げて、
オーブン150度で20分ほど乾燥させる。
最後にグラニュー糖をまぶして出来上がり。
私はちょっと固めが好きなので最後にオーブンで焼いています。
レモン1個分の果汁とシナモンも少し入れました。
ラム酒を入れてもいいと思います!お好みでね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en3.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/fd/7a9ba60aeb9b4d4d0a21537c826ebfd1.jpg)
甘夏の皮をたっぷりの湯で湯がいてあくを取る。
2回ほど。
冷めたら内側の白いわたを削ぐように取る。
ここで重さを量る。
この重さと同量か80%の砂糖を用意する。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/3d/cf63e8935fdccf34908b751d01209ced.jpg)
細く切って、砂糖または蜂蜜を2,3回に分けて入れながら煮詰める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/a1/b26f86b43f972f9438f719df5347003b.jpg)
汁気がなくなったらクッキングシートに広げて、
オーブン150度で20分ほど乾燥させる。
最後にグラニュー糖をまぶして出来上がり。
私はちょっと固めが好きなので最後にオーブンで焼いています。
レモン1個分の果汁とシナモンも少し入れました。
ラム酒を入れてもいいと思います!お好みでね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)