タラッリーニ・パン

作り置きしておいたミネストローネとパンを食べようとしたら、
パンがない。。
レシピ検索したら、イタリアのタラッリーニという、
ちょっと固めのパンを見つけた。
シンプルで食事やおつまみにもよいかと。
とっても簡単に作れます



Ｎ嶋サンの職場より頂いた有機栽培の小麦粉。

・オリーブオイル　90ml
・白ワイン　100ml
・小麦粉　250g（セモリナ粉や準強力粉があればなお可）
・重曹　小1/2
・塩　小1/2
・トッピングにドライ・ローズマリー
・180℃のオーブンで30～40分。

オイルと白ワインの中に少しずつ粉、塩、重曹を入れて混ぜるだけ。



ちょっと大きすぎちゃった
もう少し小ぶりに作るといいかもね。

トッピングには他に、黒コショウやドライフルーツ、
たまねぎ、ゴマ、などなどなんでも合いますよ。
砂糖を入れて甘くする場合もあるらしい。

今度は全粒粉で作ってみようかと思います。