生ハムのパスタ

　今日は夫が家で仕事をしていたので、一緒にお昼を食べることに。「一緒にランチに行ったつもり！」と、ちょっと豪華に『生ハムのパスタ』を作ってみました。
　ニンニクと鷹の爪の香りを移したオリーブオイルに、ミニトマトとアスパラを加えて軽く炒めて、ゆでたパスタと混ぜ、塩こしょうで味付けし、火を止め、生ハムを加えて混ぜたら、出来上がり。

　生ハムの塩分が絶妙で、白ワインを飲みたくなりました。

　このメニュー、実はMKタクシーの中で配布してる「MK新聞」の「シェフ直伝　お手軽家庭料理　『今夜のディナーはプロの味』」というコーナーに載っていたもので、ホントに簡単。
　最近は生ハムもスーパーで簡単に手に入るようになりましたし、また作ろうと思います。