<旬野菜>新ごぼうの素揚げ

新ごぼうって甘くて美味しい！！
素揚げにすると２本もアッと言う間に少なくなってしまします。
揚げたてに七味＆塩をふって頂きます～
お酒のおつまみとしても最高
いつも言っている事ですが、旬の食材はあまり手を加えないほうが
美味しい～






新ごぼうは別名夏ごぼうとも言います
見た目も細く短く色白です（笑）



以前頂いた博多の新ごぼう、こちらも美味しいごぼうです。
新ごぼうは、包丁で皮をこそげ取らなくても、
たわしでさっさと洗っただけできれいになります。
柔らかいので、短時間で調理ができます





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