さつまいもオレンジ煮（レシピ）

今週の常備菜のひとつ



さつまいものオレンジ煮

材料
さつまいも　　　　　　　　　　２本
微炭酸入りオレンジジュース　　４００ｃｃ
三温糖　　　　　　　　　　　　小さじ３～４
はちみつ　　　　　　　　　　　大さじ２

作り方
１．さつまいもは皮のまま良く水で洗う。幅１センチ位の輪切りにし水につけてアクをとる。ザルにあげて水気を拭き取る。

２．鍋に分量のオレンジジュース　三温糖　はちみつを入れ１のさつまいもを入れ落とし蓋をして強火で煮る。沸騰してきたら中火～弱火にして１０分程煮る。楊枝で刺して通るようでしたら火を止めそのまま粗熱をとって出来上がり。

オレンジジュース１００パーセントではなく微炭酸入りのものを使っています。

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