サイコロ豚（笑）カレー醤油炒め

今日は暖かでした。。でも朝はまだまだ寒い
もう花粉が飛んでいるのでしょうか、マスクをしている人が多い
私や家族はかろうじて花粉症ではないので楽です。
若い細胞をもっている人がかかりやすいと聞きますが、
定かではありません。
でも本当なら、私は若くない細胞（笑）をもっていることになります。
まっ良いことにしましょ。。



久しくカレーを食べていない。。
でも今日はカレー味の炒め物
カレー粉とお醤油の組み合わせ
これ、とっても合いますね！

たもぎ茸＆菜花をごま油で炒め、器に移しておきます。
フライパンに、ごま油を再び加えサイコロ状にカットした豚肉を入れ
炒めます。火が通ったら炒めておいた、たもぎ茸＆菜花をくわえ
塩胡椒、カレー粉、お醤油で味をつけて出来上がり。



たもぎ茸は免疫系に関与する樹状細胞を活性化させることが知られて
いるそうです。
そして必須アミノ酸を豊富に含んでいるそうです。
１パック１５０円で購入
熱を加えると、黄色だったのが白色になってしまいました。





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