ル・ジャルダン・ブルーのトロワクルール、フランボワジェ

ル・ジャルダン・ブルー。

ケーキを保護する紙の壁を取り除いたら、上のマカロン、いちご、ちょこのひらひらが取れる惨事。
このハート型はかなりかっちりしたプラスチックケース（外周のみ、底はないので注意）で保護されていて、果物ナイフでも簡単に切れそうになかったので、ケースのまま頂きました。
3層のチョコレートムースの上に甘さ控えめの生クリーム。
ムースの中にしゃくしゃくとした食感もあって食べて楽しい。



フランボワジエ

大好きなピスタチオの味がしっかりしているロールケーキ。
これは写真でみるより、ピスタチオのグリーンがよく出ていました。いちごクリームのピンクと綺麗なコントラストです。
春っぽい一品。

ご馳走様でした。