■不耕起畑① 2012年5月11日
ここは大きな柿の木の下で、昔 草木焼却場に使用していたところを畑にして、
いろいろごちゃ混ぜで植えている…というか生えている。(・・;)
エゴマ・葱・韮・山わさび・ディル・チャービル・パラマウントパセリ・
セージ・イタリアンパセリ・トマト…。
他にも色々見えている。
ここのキャベツは、秋に蒔いた残りの苗を埋めていたもので、
今頃巻き始めているが、蝶々が飛び交っていると思ったら
青虫だらけになっている。(-_-;)
![不耕起畑① 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/d7/ee51c7a30df1543d91f3f960a3f280e4.jpg?random=086cf6c6dee041fbf1883fae3ced9068)
パセリが、ここにもどっさりあるので、味噌汁やサラダやパスタに使おう!
昨日の ためしてガッテンで、お浸しでも美味しいって!!
![パラマウントパセリ 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/e2/bfb3e70b9103a4903c2df934f1b8c94e.jpg?random=489d09e8220561c122ba1b28037201a3)
( 写真をクリックすると拡大画像になります )
↓ 写真正面に見えているのが柿の木で、右のブルーシートは
先日の残りの割り木用の原木を覆っている。
まだ沢山あるので、頑張らなくっちゃね!
チャービルが茂りすぎ~。
ここにアスパラガスが生える筈だけど、こんなじゃもう無理かも?
・・・・・・?
と思いきや、あれれ?
![不耕起畑①のチャービル 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/92/1f057be36f4971526cc20f4c232846bf.jpg?random=333f3c39403a1ff7d63067e7a3739d0b)
かき分けて見ると、あったー!!
生えてる!
太いのもあるよ!
![不耕起畑①のチャービルの中のアスパラガス 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/1b/f6f6572c6c2849135fd748b76e9c0464.jpg?random=e044bfa8d88dc495e2620d8df1627e21)
( 写真をクリックすると拡大画像になります )
で、これがあちこちで採った野菜。
レガシー・岡山サラダ菜・トレビスビター・アスパラガス・オーラム・
コールラビ・あまいえんどうウ・パラマウントパセリ…。
![採れたて野菜 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/98/5776adbd3cfb0ee9a8a2c92a99bb20e7.jpg?random=ae4b6d32515a5cf83c1be22724d4fccd)
( 写真をクリックすると拡大画像になります )
これは、お友達から教わった白花鳳仙花の焼酎漬けで、
花が一度に咲かないので、毎日少しずつ摘んで入れているところ。
綺麗なオレンジ色になっているね。
![ホウセンカの焼酎漬け 2012年5月11 日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/c6/bb6fd3666922e7be8b021a95e94ee21b.jpg?random=dbbd289f2dc6a7fbed743873237f52a8)
夕食に使った残りのパセリは、乾燥させて冷凍保存しよう!
いつもは、乾燥させた後で揉んで細かくするが、
今夜のメニューに使用した時に、フードプロセッサーで細かくしたので、
これをレンジにかけて…。
いつもキッチンペーパーにのせてレンジに掛けるが、
燃えた事があって(^^ゞ 今日ハタと気づいた。
クッキングシートでやれば蒸気は逃すし燃えないんじゃないの!!
![パラマウントパセリ 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/69/2628be9b4ede859ea3e290ccea52a747.jpg?random=60e76218afdfc66f6e81ee7ba4eff0a5)
( 写真をクリックすると拡大画像になります )
何で今まで気付かなかったのだろう?(^^ゞ
パセリが確り乾燥したら、クッキングシートを包むようにぐしゃぐしゃと揉んで
細かくして、古い瓶に入れて冷凍保存。
次にまた新たに作ったら、中身を捨ててまた入れ替える繰り返し。
なので、こんなに日付の古い瓶が残っている。
ジプロッグに入れて冷凍保存の事もあり。
![パラマウントパセリ 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/67/878dcaf5afd369fb6f0d74e9228f9ef0.jpg?random=9f1b83dbff10815e1fadd83a3a59d00d)
( 写真をクリックすると拡大画像になります )
ここは大きな柿の木の下で、昔 草木焼却場に使用していたところを畑にして、
いろいろごちゃ混ぜで植えている…というか生えている。(・・;)
エゴマ・葱・韮・山わさび・ディル・チャービル・パラマウントパセリ・
セージ・イタリアンパセリ・トマト…。
他にも色々見えている。
ここのキャベツは、秋に蒔いた残りの苗を埋めていたもので、
今頃巻き始めているが、蝶々が飛び交っていると思ったら
青虫だらけになっている。(-_-;)
![不耕起畑① 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/d7/ee51c7a30df1543d91f3f960a3f280e4.jpg?random=086cf6c6dee041fbf1883fae3ced9068)
パセリが、ここにもどっさりあるので、味噌汁やサラダやパスタに使おう!
昨日の ためしてガッテンで、お浸しでも美味しいって!!
![パラマウントパセリ 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/e2/bfb3e70b9103a4903c2df934f1b8c94e.jpg?random=489d09e8220561c122ba1b28037201a3)
( 写真をクリックすると拡大画像になります )
↓ 写真正面に見えているのが柿の木で、右のブルーシートは
先日の残りの割り木用の原木を覆っている。
まだ沢山あるので、頑張らなくっちゃね!
チャービルが茂りすぎ~。
ここにアスパラガスが生える筈だけど、こんなじゃもう無理かも?
・・・・・・?
と思いきや、あれれ?
![不耕起畑①のチャービル 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/92/1f057be36f4971526cc20f4c232846bf.jpg?random=333f3c39403a1ff7d63067e7a3739d0b)
かき分けて見ると、あったー!!
生えてる!
太いのもあるよ!
![不耕起畑①のチャービルの中のアスパラガス 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/cc/9d225b2b4a2a58a901a58f152b8e3e0e.jpg?random=03aa5124fd6c34a70dcbdc928a45652e)
![不耕起畑①のチャービルの中のアスパラガス 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/1b/f6f6572c6c2849135fd748b76e9c0464.jpg?random=e044bfa8d88dc495e2620d8df1627e21)
( 写真をクリックすると拡大画像になります )
で、これがあちこちで採った野菜。
レガシー・岡山サラダ菜・トレビスビター・アスパラガス・オーラム・
コールラビ・あまいえんどうウ・パラマウントパセリ…。
![採れたて野菜 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/98/5776adbd3cfb0ee9a8a2c92a99bb20e7.jpg?random=ae4b6d32515a5cf83c1be22724d4fccd)
( 写真をクリックすると拡大画像になります )
これは、お友達から教わった白花鳳仙花の焼酎漬けで、
花が一度に咲かないので、毎日少しずつ摘んで入れているところ。
綺麗なオレンジ色になっているね。
![ホウセンカの焼酎漬け 2012年5月11 日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/c6/bb6fd3666922e7be8b021a95e94ee21b.jpg?random=dbbd289f2dc6a7fbed743873237f52a8)
夕食に使った残りのパセリは、乾燥させて冷凍保存しよう!
いつもは、乾燥させた後で揉んで細かくするが、
今夜のメニューに使用した時に、フードプロセッサーで細かくしたので、
これをレンジにかけて…。
いつもキッチンペーパーにのせてレンジに掛けるが、
燃えた事があって(^^ゞ 今日ハタと気づいた。
クッキングシートでやれば蒸気は逃すし燃えないんじゃないの!!
![パラマウントパセリ 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/59/40782a6df30ac4600ca78ddc5e3fc62d.jpg?random=e9cc07ee4eb7e843e2a087a249de461c)
![パラマウントパセリ 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/69/2628be9b4ede859ea3e290ccea52a747.jpg?random=60e76218afdfc66f6e81ee7ba4eff0a5)
( 写真をクリックすると拡大画像になります )
何で今まで気付かなかったのだろう?(^^ゞ
パセリが確り乾燥したら、クッキングシートを包むようにぐしゃぐしゃと揉んで
細かくして、古い瓶に入れて冷凍保存。
次にまた新たに作ったら、中身を捨ててまた入れ替える繰り返し。
なので、こんなに日付の古い瓶が残っている。
ジプロッグに入れて冷凍保存の事もあり。
![パラマウントパセリ 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/ea/b01e27d9d1412b320b7e3787a44ef360.jpg?random=6728c74a5bd69e11598317279e21d0d9)
![パラマウントパセリ 2012年5月11日](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/67/878dcaf5afd369fb6f0d74e9228f9ef0.jpg?random=9f1b83dbff10815e1fadd83a3a59d00d)
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