税務調査官の目 その9

　飲食店のお客様の店舗兼自宅に朝９時過ぎに突然税務署が来た。最初から売上を抜いているに違いないという態度がありありだ。そして１０リットルのビールサーバーから何杯のビールが取れるかで３日間大喧嘩した。

　調査官は、中ジョッキが４1０cc入るので泡の分と若干のロスを考慮しても、サーバー１本当たり２５杯から２６杯は取れるという。ところが店の売り上げにはサーバー１本当たり２２杯から２３杯しか計上されておらず、サーバー１本に付き２杯から３杯のビールの売上を抜いているのではないかというのだ。

　サーバー内のビールを毎回すべて100%使い切ることができたら、そういう計算になるかもしれない。しかし泡抜きしたりムダができたりしてそういうわけにはいかない。そしてビールメーカーや酒屋、同業の居酒屋などいろんなところからデータを採り反論し、当方の主張を認めさせ、一円も取られず調査は終了した。

　この調査官。配属されたばかりで使命に燃えていたため、振り上げたこぶしの落とし所がなかった。３年後、別のお客様の調査で当たったが、ずいぶんと丸くなっていた。恐らくいろんなところで叩かれたのだろう。