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桒田三秀税理士

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プライバシー

2025-05-07 11:04:13 | 日記
 個人情報の保護が叫ばれる昨今。

 ある一通のはがきが自動車安全運転センターから届いた。

 「あなたは現在違反点数が4点で、今後違反したら、えらいことになりまっせ」

 というものだ。

 こういう内容のものが、スクリーンもなく、「親展」の封書でもなく

 誰にも見られるハガキで届くとはと呆れた。

 「所長はまた違反したのか」と事務所のみんなにバレたではないか。

失われた26年

2025-05-06 10:35:54 | 日記
 周りが竹藪だらけなのに、26年間タケノコを食べたことがなかった。

 26歳で帰郷して、すぐ結婚した流れてタケノコを食べるようになった。

 「なぜ、いままでタケノコを食べなかったのか」

 勝手にタダで生えているもので、こんな美味しいものはない。

 いまでは、失われた26年を取り返そうと、タケノコを食べまくっている。

 ここ5-6年は、イノシシにやられてほとんど食べられなかったが、

 今年は、例年の1/3くらいとはいえ、久しぶりに食べることができた。

 

失われた18年

2025-05-05 10:31:02 | 日記
 日本が低成長になった「失われた20年」という表現がある。

 私には、失われた18年というのが存在する。

 母が作るカキ料理は、18年の間、鍋しかなかった。

 大学に入って、「カキフライ」という料理があるのを知り、ショックを受けた。

 世の中にこんなおいしい食べ物があったのかと。

 その後、この失われた18年を取り戻すために、何かあるとカキフライを食べている。

 50個はともかく30個はいける。

 

 

コメ

2025-05-04 10:49:51 | 日記
 備蓄米の放出にも関わらずコメの価格高騰が止まらない。

 外国から見ると、日本が何故コメにだけ敏感になるのか、不思議に思うだろう。

 中島みゆきさんの「時刻表」という歌の歌詞にこんな一節がある。

    誰が悪いのかを言い当てて、どうすればいいか書き立てて、評論家やカウンセラーはコメを買う
 
 生計を立てるという意味を「コメを買う」という言い方で表現するほど、日本人にとってコメは特別なのだ。

 一方、農家の側は、ある意味喜ばしい傾向だという。

 農家でコメつくりに従事する人は、時給10円だという指摘もある。

 かつて、レストランや食堂が提供するライス一人前は、原価45円程度だった。

 今では90-100円になっている。

 コメは極端だが、ここのところ物価の値上がりが激しい。

 問題は、所得の上昇が物価の上昇に追い付いていないということだ。   

タケノコ

2025-05-03 10:21:24 | 日記
 自宅の周りは、前も横も後ろも竹藪に囲まれている。

 桜のシーズンが終わるとタケノコのシーズンになる。

 母が元気なころ、母は見つける係、私は掘る係で、冗談抜きで1シーズンに3-400本掘っていた。

 ここ10年は、イノシシの出没でタケノコは全滅。

 「頼むから貰って」という立場から、スーパーで買って食べる立場になってしまった。

 うちではモノは良くなくても、掘ってすぐに茹でるので柔らかくておいして。

 スーパーのは、大きくて形が良くて、どんなに新鮮だとしても、掘って半日以上は経過している。

 よく「刺身で食べると美味い」という人がいるが、あれは嘘だと思う。

 タケノコは刺身で食べてもエグ味が強くて、全然おいしくない。
 
 ホイル焼きにして、ポン酢で食べるか、一番おいいのは、煮て味をつけた状態のを天ぷらにする。

 これが一番おいしいタケノコの食べ方だと思う。