八宝菜

八宝菜を作りました。

白菜、たけのこ、しいたけ、にんじん、豚肉、シーフードを使いました。鶏ガラスープと水溶き片栗粉も使います。

フライパンで肉を炒めます。にんじんなど硬い野菜から炒めて行きます。味付けは塩、コショウ、オイスターソースを少々、最後に鶏ガラスープを入れたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

完成です。シーフードミックスの海老が小さいので、冷凍海老を追加しています。白菜の美味しい季節にはよく作ります。