スペインを旅して、何処へ行っても食べたのが「パエーリャ」でした。スペインの伝統的
家庭料理で、シーフードいりのパエーリャ・マリネラ、お米に魚介と肉入りノバエーリャ・
ミクスタなど様々な種類があります。ベースがお米ではなくパスタを使った「フィデウア」
もありますが、それぞれがお店独特の味を持っていて食べ歩きは楽しみの一つでした。
写真は５月に紹介した世界遺産・エル・エスコリアルの界隈にあるパエーリャの量り売り
店 で、お客が絶えません。この通りには観光土産、飲食、衣料品などの店が立ち並ん
でいて歩くだけでも楽しい町並みでした。
