バナナのタルト Banana Tarte

一台にたくさんのバナナを使って焼きました！

アーモンドクリームとの相性もいいし、バナナってお菓子にすると才能を何倍にも発揮させる果物ですね！！

福島とつながるイベント 本日

「福島とつながる種まきプロジェクトネットワーク」設立記念パーティ・報告会が今夜国立で開催されるとのことです。
チェックしてみてください。

車麩のトマト煮込み

今週のヨシベジ定食は、こんな感じです。

車麩のトマト煮込み
（ターサイ、ペコロスのスープ煮、人参の蒸し煮を添えて）

大根と蓮根のアチャール風
（黒ゴマをたっぷりとまぶした、インド風の和えもの？ピクルス？）

マッシュトポテト
（自家製干しりんご入り）



今日のキッシュはトピナンブールが入って、トピ好きには魅力的！


スープはジンジャー風味の、いろいろなお野菜が入った滋味スープです。

外が寒ければ寒いほど、あたたかいお家（カフェ）の中、シアワセな気分。

ふわふわと舞う雪を眺めながら

紫キャベツのサラダ

今年に入って初めての雪（雨）。

にもかかわらず、カフェに来てくださった皆さま、本当にありがとうございます。

「あったかいスープであっためよう！」

を合言葉に、スタッフ一同張り切ってサービスにあたりました。



話はガラッと変わりますが。。。

2009年スタジオ凛さんでのケータリング料理のひとコマを見つけました。

この時はコソボから帰国したばかりのmihoさんのお帰りなさいの会でしたね。

写真に収めたのは

ごぼうのキッシュ

紫キャベツのSOYマヨサラダ

キッシュはいつものヴィーガンですが、とりわけ「乳＝クリーミー」を意識して。

紫キャベツは、なぜかその辺りの地域のイメージだったのです。

東ヨーロッパ＝ビーツ＝赤！的な発想かしら・・・



新しいウェブサイトの準備のため、ヒマを見つけては写真やデータを大整理しています。
容量の小さな古いパソコンで、写真のデータをひとつひとつ探すのは根気仕事。なかなか見つからないお気に入りの写真、出てきてください～。