Vege a Table CAFE TOPINAMBOUR→Salon de TOPINAMBOUR→秩父へ旅は続く
旅する植物料理研究家YOSHIは、食文化と風土の多様性を愛し、ベジタブルを愛し、そのきらめきとときめきを料理に、レシピに、食卓へとつなげていきます。
２０１８年春、国立→秩父へ拠点移動中 タミパン＆料理ワークショップ・料理制作等々、プライベートグループへの出張も随時行っています。 お問い合わせください。
今週のヨシベジ定食はこんな感じです。
風呂吹き大根 きのこを添えて もちあわあんかけ
ターサイと高野豆腐の胡麻和え または 青大豆とエノキ茸のひたし豆
蓮根と里芋＆じゃがいものガレット
外の風が冷たい日は、とりわけよく似合うあったかメニューです。
寒さに負けず、お出かけくださいね。
風呂吹き大根 きのこを添えて もちあわあんかけ
ターサイと高野豆腐の胡麻和え または 青大豆とエノキ茸のひたし豆
蓮根と里芋＆じゃがいものガレット
外の風が冷たい日は、とりわけよく似合うあったかメニューです。
寒さに負けず、お出かけくださいね。
