タイフェスティバル

タイランドを懐かしんで、代々木公園のタイフェスティバルに出かけてきました。
先週の日曜日のこと。

タイ王室ブースでは正装した女性男性がにこやかに花飾りや伝統菓子のデモンストレーション中。

手先がとても器用だから、こんなに美しくて細やかなお菓子もつくる。
タイのお菓子はとーっても甘い。
だけどココナッツやヤシ砂糖、そして豆の粉や米の粉をよく使う、植物志向のヘルシーなお菓子です。

ならばと私もお菓子作りに挑戦してみたぞ。
ルークチュップという練り菓子。
緑豆の粉を練ってかぼちゃやマンゴーなどの形をミニチュアにつくる。
ひとつが親指の先くらいの大きさで、かわいくて食べるのがもったいない感じです。