和牛とカシラで串打ち７０本とファイヤーサイドの新商品ＢＢＱグリル

昨日も暖かだったけれども、今日は更に気温が上がって夏日だそうな。

てことは、サイコーのＢＢＱ、生ビール日和になりそうだ。

キリン一番搾りの生樽を買ってきたもんね（笑）

ビールサーバー で飲むと、同じ生ビールなんだが何故か格別にうまい！

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豚カシラ１５００ｇと和牛８００ｇ、合わせて２．３ｋｇの肉を買ってきた。

朝採りの竹の子を２本煮ながら、ひたすら串打ちしたのは７０本だった。

内訳は、５切刺しの豚カシラ串が５１本、少し切り身が大きな和牛は４切刺しで１９本だ。

ビール樽と肉で、〆て１２，０００円也！

今年のゴールデンウィークは、何処か観光地に出かけることもないんで、

ちょっと贅沢な和牛を奮発してみた。

肉はスーパー物ではなくて肉屋で買うことにしている。

閑居からだと少し遠いのが難なんだが、肉のニッタ 以外は考えられない。

ここの肉は何を食べてもハズレが無くてうまいのだ。

この店は業販、つまり飲食店向けの卸がメインなんだが、

そのせいか種類（部位）も豊富だし、仕入れサイクルの回転が良いのだろうね。

串焼きにすると言えば、牛でも豚カシラでもそのサイズに切ってもらえるのもありがたい。

それにしても今回の串刺し７０本は結構な量で、慣れないことをすると疲れる。

こつこつ淡々と串を打つ、居酒屋兆治になった気分だった（笑）

ロゴス(LOGOS) バーベキューコンロ グリルキューブ [1~2人用] 串焼き・調理も可能 素材：アルミニウム、ステンレス、スチール ロゴス(LOGOS)

 

今日の画像はファイヤーサイドの新商品で、イタリアのメーカーのＢＢＱグリルなんだが、

蓋付なのでオーブンにもなる仕様で温度計まで付いてる。

どちらか１台欲しいところなんだが、まだ未発売だ。

こう言う商品は、せっかくだからゴールデンウイークに合わせて発売してくれたらいいのに、

残念ながら６月中旬以降とのことで、今回のＢＢＱでは使えない。

見てくれはテルツォがカッコいいが、

グリルを囲んで焼きながら食べると言うならトネロが良さそうだ。

さて、どっちにしようかねぇ～

 こっちも面倒見てやってください。

 

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