筍

　ここ２，３日は初夏の陽気となり、裏山の竹林に筍が、にょきにょきはえて来た。出始めた頃は猪が地中を掘り返し、食い荒らしていたが、いっぱいはえ始めると、さすがの猪も追っ付かないらしい。

　昨日は孫たちがやって来て、筍掘りを体験する。唐鍬を持たしてみると結構さまになっていた。今時筍掘りをするような機会も少ないので、貴重な体験になったようだ。

　これからは食卓に筍料理が、いっぱい上りそうである。筍は好きな食材なので、楽しみだが、食べ過ぎに気をつけないといけない。