２月２７日 本日は中屋農園さんでほうれん草を購入しました

　こんにちは、国立市の都市農業を盛り上げて行きたいと考えている石井伸之です。

　本日は午前10時に中屋農園でほうれん草を購入し、その後は予算特別委員会の質疑通告文書の作成、市民相談をいただいた案件について担当課長へ伝える文書を作成して一日が終わりました。

　中屋農園と言えば、初夏のとうもろこしで大変有名な農園です。

　国立第一小学校北側に所在し、季節に合わせた農作物を栽培されています。

　今回の販売品目は「ほうれん草」です。

　大きなレジ袋１袋で５００円は激安価格であること間違いありません。

　正直なところ、家族３人では１袋の購入が精一杯です。

　早速家内が茹でたほうれん草をジューサーでペースト状にしたものを入れ、パウンドケーキを作ってくれました。

　パウンドケーキが焼き上がる際、部屋中が美味しそうなバターの香りに包まれます。

　このバターの香りは、甘党の私を幸せな気持ちにさせてくれます。

　見事に綺麗な緑色をしたパウンドケーキが焼き上がりました。

　焼き上がったパウンドケーキを一口頬張ると・・・・

　ほうれん草の自然な甘みにバターや卵の豊かな風味が、口の中でハーモニーを奏でています。

　しっとりとしたケーキの食感は、焼き立てだからこそ味わえる至高の一瞬です。

　また、何も味付けせずにおひたしにしたほうれん草が非常に甘く、ほうれん草の旬が冬であることが良く分かります。

　是非とも国立産の新鮮な地場野菜をご愛顧いただきますよう、どうぞよろしくお願い致します。