清酒 「丹波しずく」

今朝は快晴、星がきれいに見える。
冷えそう、昨日の予報では３℃ぐらいまで下がるかも、ひょとして薄霜。
昨日は消毒、カイガラムシやアブラムシの駆除用にスプラサイド、炭そ病、サビ病などのカビによる病害の予防、治療のためにベンレートを各１０００倍で混合して散布。
ベンレートは少量の水でよく練り濃度ムラの無いように混ぜる、また、植物体や害虫によくなじみ薬が落ちにくくするために展着剤を入れる。
一号室（高温室）ファレノやバンダの入った温室の内張りが完了。
オバＱから焼き直した鉢の取り出し、ディスプレーに使うシダの移動、など雑用ばかりで植え替えが出来ない。
自分の趣味のハウス用の灯油を買いに行ったら、セルフのスタンドで＠７７円、前期は＠９６円まで上がっていたがだいぶ安くなりました。
不景気では困るがもう少し下がると助かるのだが。


Paph. F.C.Puddle　パフィオペディラム　エフ　シー　パドル　FCC/RHS
( Actaeus x Astarte ) Mc Laren H.D. １９３２年登録
花径　１０　ｘ　９ｃｍ、花茎の長さ　８ｃｍ、このはな自体今となってはたいした花ではないが、
登録されて７６年、幾つ物の白花を作り出してきた個体です。


Masd. ignea　マスデバリア　イグネア
コロンビア原産のクールタイプ
花径　３．５　ｘ　３．５ｃｍ、花茎の長さ　２３ｃｍ
美しい花だが夏は暑がりで冷房を入れるか山上げをしないと枯れてしまう。
マスデバリアの原種の中でも作りにくい種類である。


Masd. Tuakau Goldstrike ‘Golden Gem’　BM/JOGA
マスデバリア　ツアカウ　ゴールドストライカー　‘ゴールデン　ジェム’　
( davisii x triangularis ) L & R　１９９４年登録
花径　３．５　ｘ　６ｃｍ、花茎の長さ　１３ｃｍ
山上げのしつようなクールタイプだが原種同士の交配で多少は丈夫でよく増える。


Rsc. King of Taiwan ‘Ta-Hisn’
リンコソフロカトレア　キング　オブ　タイワン　‘タ　シン’
( Rsc. Bryce Canyon x Rsc. Puple Ruby ) Chaung-Tien Chiou １９８９年登録
花径　１４．５　ｘ　１６ｃｍ、　花茎の長さ　１０ｃｍ、バルブの長さ　１６ｃｍ、葉の長さ　２０ｃｍ
１２ｃｍ素焼鉢、水苔植え、株の割りに大きな花、色の良く、迫力があるがリップが開きすぎてだらしがない。
ブレースキャニオンは交配に使うと性格が強く出すぎてよく似た花が出る。


　清酒　純米　「　丹波しずく　」　たんばしずく

　アルコール分　１４度以上１５度未満

　原材料名　米　・　米こうじ

　米品種　山田錦　１００％使用

　精米歩合　６８％　　　日本酒度　　＋２．０
　酸度　　　１．５ｍｌ　アミノ酸度　１．８ｍｌ
　使用酵母　協会９号

　やや辛口、やや濃酵
　飲み方としては冷かぬる燗がお奨め。

　ふくよかな美味しいお酒です。

　自分の交配で今年の２月の蘭展で出品したパフィオがあり、ブロンズメダルぐらいは入るかなたと思い個体名を考えていた時に飲んでいたお酒で、ちょうど点花なのでシズクがらみで「Tanbanoshizuku」とつけて出しました。
　色、形のバランスが良いのですが少し小さかったのですがＳＢＭ（スーペリアブロンズメダル７８～７９点）をいただきました。が、のちにお酒のラベルをよく見たら「丹波しずく」でした。