簡単大学いもとキャラメルポップコーン

　少し前、スーパーの発行しているフリーペーパーに投稿したら採用されたレシピがあります。
　「簡単　大学いも」
　これ、作り方は職場にいるS子さんに教えていただいたんですが、本当に驚くほど簡単な作り方。
　大学いもって普通はさつま芋を揚げてから、砂糖を煮詰めてからめますよね。
　でも、この作り方はひと手間のみ。
　小さな鍋に油を入れたら、そのままわしづかみにした砂糖を入れちゃいます。→そのまま熱すると、油の中で砂糖がぷよぷよと溶け出すのだそうです。→そこに、切ったさつま芋を入れて転がしながら揚げれば、あっという間に出来上がり。
　この作り方だと、揚げた時に水分が飛んじゃうせいか、普通に作るよりも表面がぽりぽりとした食感に出来上がります。
　残った油は冷めると砂糖だけが下に溜まるので、油だけ漉しちゃえばそのまま別の揚げ物に利用できるそうです。
　実はワタクシ自信は作った事が無いのですが、S子さんが度々作ってくれたので間違いありません♪

　そしたら翌々月、そのフリーペーパーに今度はワタクシの補足としてその続きが載ったんです。
　それは、鍋に残った砂糖の使い道。（案外↑の大学いもの作り方は知ってる人がいるようです。）
　油を取り除いた後の砂糖が入った状態でポップコーンを作ればキャラメルコーンになるというものでした。
　なるほど！
　残った砂糖の方は気にしてなかったので、これには感謝です。
　キャラメルポップコーンは大好きなので、試してみなければ～と思いつつ、日は経っているわけなのですけど^^;

　さて、そんなキャラメルポップコーンの好きなワタクシ。
　先日のUSJの帰り道、ポップコーンのお店を見つけたのでお買い上げ♪
　これ買ってなかったら、電車に乗り遅れなかったかも知れないって言ういわく付きですが…。
　買ったのはココのキャラメルナッツポップコーン→POPCORN PAPA　
　長男はピザ味のポップコーンを買いました。どっちも美味しかったです～♪
　このお店、３０種以上(３２種類？３１アイスクリームと同じかな？)のポップコーンがありました。
　ちなみにホームメイドセットもあるし、通販もやってますよ。