アバウトなつぶやき

i-boshiのサイト:「アバウトな暮らし」日記ページです

モンブラン

2007年09月26日 | たべもの
 今日、たま吉とE美がうちに来たので、先日の渋皮煮を使ってモンブランを作りました。(この栗、たま吉にもらったのだ)
 写真は職場へ運ぶ分。人数が多いので、タルトくらいの大きさしかありません。
 ロールケーキみたいな平べったいスポンジを焼き、生クリームとマロンクリームを絞りました。
 マロンクリームは渋皮煮に、適度に軟らかくなるまで生クリームとラム酒、それから味をみながら砂糖を足してフードプロセッサにかけました。だから同じ味はきっと二度と作れない…。
 家にもこれと同じサイズのを作ったら「小さくて物足りない」と言われ、夜にもう一度スポンジ焼くハメになりました。職場のみんな、小さくてごめんよ^^;

手仕事報告

2007年09月25日 | こうさく
 えー、先週からこの数日にかけて、何をしていたかと言いますと~。
 ちまちまと手仕事をやっておりました。


長男の誕生日にザッハトルテ風のチョコケーキを作ったり、


エコバッグ用のバイアステープを40mほど作ったり、


栗の渋皮煮を大量に作って、草木染めの染液の材料確保したり、


これまた大量の落花生を剥きまくって渋皮(これも染液の材料)を選り分けたりしております。

 この作業の中で、何が面倒ってバイアステープが一番面倒…かな。
 今日は涼しかったけど、まだまだ暑い日が続く中、2時間近くもの間アイロンをかけ続けるのはなかなかツライものがありました。慣れるともう少し早くできるんだろうなぁ。


 で、今は渋皮煮の残り汁で2枚ほど染色中。
 これはピンク色になる予定~♪