まえかわはるみの家ごはん 海老イモ煮物と出し巻き玉子

　　　　　　　　　　（　海老イモ煮物と出し巻き玉子　）

　　　　

　　　　静岡の篤農家のお方から、
　　　　海老イモと菜花など美味しい野菜を沢山いただきました。

　　早速海老イモを糠でゆがき、利尻昆布とカツオ節で、たっぷりと出汁を取り、
　　コトコトと煮て京風のはんなりとお味に仕上げました。
　　京都丸山の平野屋さんの、海老イモの煮物を思い浮かべながら、
　　美味しくいただきました。
　　それと日本一艶やかな、丸山公園の枝垂れ桜の夜桜も思い出しました。
　　春の京都はええな、祇園白川に掛かる巽巳橋を渡る、
　　舞妓さんの後ろ姿も、夜桜に負けない艶やかさです。