まえかわはるみの家ごはん 鶏手羽先のブルーベリーソース

　　　　　　　　　　（　鶏手羽先のブルーベリーソース　）

　　　　

　　　　懇意にしていただいている。焼津市の篤農家の御人様から、
　　　　今年も美味しいブルーベリーが、沢山送られて来ました。
　　　　先ずは生で、そのままいただきまして、半分は冷凍にしました。

　　　　鶏手羽先を塩コショウしてソテーをして取出し、
　　　　手羽先の焼き汁にブルーベリー入れ煮て、
　　　　好みの味の、ブルーベリーのソースを作り、
　　　　盛り付けた手羽先の上にかける。
　　　　甘酸っぱいブルーベリーのソースと、
　　　　ソテーした鶏手羽先によく絡み、美味しくいただきました。