はるみの家めしグルメ料理 マイ鍋で煮たおでん

　　　　　　　　　　　　（　マイ鍋で煮たおでん　）

　　　　


　　　　陶芸教室で作った。マイ土鍋で煮たおでんです。
　　　　はるみの家のおでんは、必ず鶏手羽先がが入ります。
　　　　鶏手羽先の出汁が、魚の揚げ物等の出汁と、
　　　　合性が良く出汁と出汁とが合い美味く成ります。
　　　　コンニャクは茹でて、油炒めをしてから、鍋に入れ煮ます。
　　　　そうすると、コンニャクの石灰臭が消え、美味くなります。
　　　　

はるみの家めしグルメ料理 ２３年のふく刺しとふくちり

　　　　　　　　　　　（　２３年のふく刺しとふくちり　）

　　　　　ふくを食べたくなりまして、築地市場に行って、ふくを買いました。　　　　　　　　　　　　
　　　　　朝早く出かけ、築地場内を歩き回り、お腹が空いて寒いので、
　　　　　築地場外の井上のチャシューが沢山乗っかった、
　　　　　ラーメンを食べて満足し帰りまして、
　　　　　ふく刺しとふくちりをつくり夕食にいただきました。
　　　　　残りの煮汁でつくる、ふく雑炊は美味かったです。
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　ふ　く　刺　し

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　ふ　く　ち　り

　　　　　

　　　　

はるみの家めしグルメ料理 鶏手羽元のクリームシチュウ 土鍋仕立て

　　　　　　　（　鶏手羽元のクリームシチュウ　土鍋仕立て　）

　　　

　　　豆まきが過ぎたのに、朝夕は寒いです。
　　　今朝八王子も、雪がちらちらと落ちてきました。

　　　昨夜の夕食は、鶏手羽元のクリームシチュウをつくり、
　　　スープ皿で無く、土鍋に入れグツグツ煮て、
　　　アツアツをふうふう言いながら、いただきました。

はるみの家めしグルメ料理 ２３年の恵方巻き

　　　　　　　　　　　（　２３年の恵方巻き　）

　　　　
　　　　
　　　　相方さんのオーダーで、今日は節分なので
　　　　今年も恵方巻きを、つくり食べました。
　　　　カンピョウ　ドンコ椎茸　茹で海老　三つ葉　玉子焼きを、
　　　　少し厚めの薄焼き玉子と焼き海苔で巻きました。
　　　　それと鰯を手開きして、パン粉を付けて、
　　　　鰯のフライにしていただきました。
　　　　豆まきの豆は、先日に江ノ島参りに行った時に買った、
　　　　豆をまき福が内に入る事を願いました。