まえかわはるみの家ごはん 忘れ難し味 花ズッキーニ海老包み揚げ わらび生ウニのせ

                                         ( 花ズッキーニ海老包み揚げ )

          

           八王子みなみ野のスーパーを覗いたら、
          野菜売り場に珍しく花ズッキーニが売っていました。
          何年か前に静岡の知人を訪ねた時、農場を見せて貰った時、
          花ズッキーニがありましたので、花の中にたたいた海老を包み、
          天ぷらにして食べました。
          その時の美味しい味が忘れ難し、又作りました。


                                            ( わ ら び 生 ウ ニ の せ )

         

          わらびと生ウニは相性が良く、焼海苔で巻いたら最美味かったです。

まえかわはるみの家ごはん 牛タタキわらび巻 わらび辛子明太子のせ

                                         ( 牛 タ タ キ わ ら び巻  )

        

        秋田の方から、大好きなわらびが沢山届きました。
        わらびの料理色々と考えて作り、美味しく頂きます。
        先ず牛タタキ用の牛肉がありましたので、牛タタキを作りまして、
        わらびを巻いて、ワサビ醤油で食べました。


                                          (  わらび辛子明太子のせ )

       

       わらびと辛子明太子を混ぜ お酒のお友にいいし 
       ごはんの上にのせ千切った焼海苔を散らせると、ごはんのお友になります。

まえかわはるみの家ごはん 薬味たっぷりの鰹のタタキ

                                             (  鰹 の タ タ キ   )

         

         五月は目に青葉初ガツオと来ましたので、
        北野市場を覗いたらお腹ぽちゃりの鰹さんがいました。
        早速買い求めて、 はるみの家の薬味たっぷりの鰹のタタキを作りました。
       
         薬味は大根おろし 大葉 万能ねぎ 生姜 レモン 今回は茗荷を忘れてしまいました。
        お酒はオバマさん安倍さんも飲んだ御酒 獺祭を何とか手に入れる事が出来ましたので、
        獺祭で乾杯しました。上品なお味の御酒でした。