まえかわはるみの家ごはん お節料理の仕込み アワビ蒸し煮

                 （　アワビ蒸し煮　）

　　

　　年末に入りお節料理の仕込みに入りました。

　　作り方
　　アワビを洗い　包丁目入れ　
　　ボールに昆布出汁６ハイ　みりん１ハイ　濃口醬油１ハイ　アワビを入れ、
　　蒸気がガンガンに上がった蒸し器に入れ　１５分蒸します。
　　冷めたら冷蔵庫に入れ元旦頃に味が染みて美味しく成ります。