はるみの家グルメ料理 新たけのこ鶏つくね焼き

　　　　　（　新たけのこ鶏つくね焼き　）

　茹でた新たけのこを２Cmぐらいの長さの千切りに切る。
　鶏の挽肉とやまと芋、玉子、長ねぎ、生姜、酒、塩を
　混ぜて鶏のつくねのをつくり、
　たけのこの千切りも混ぜ、たけのこの皮にのせて
　熱くしたオーブントースターで焼き、
　酒、みりん、しょう油、砂糖を煮詰めたタレを、
　三回はぬっては焼きをして、美味しい焼き色に
　仕上げます。