はるみの家グルメ料理 利尻の生ウニ丼

　　　　　　　（　利尻の生ウニ丼　）

　北の海利尻から生ウニの到来物有り私の顔はうにうにと
　喜色一面に成り早速夕ご飯はウニ丼を作りました、
　ご飯を丼に盛り焼海苔を細かくちぎったのまぶし大葉の
　刻みをちらし生ウニのつぶつぶが潰れ無いようにそっと
　盛り山葵醤油をかけていただきました。
　利尻昆布を食べて育った利尻のウニは昆布の旨味を取り
　入れ体内で旨味を凝縮しているので美味いわけです、
　因みに私の家は利尻昆布を使い出汁を取っています、