今日は、防災の日でした。 ・・・・です。

2020年9月1日　 　火曜日


9月に入りました。　今日は、　9月1日、　防災の日です。

「　木曜日パン屋さん、　夏休みを頂戴いたします。　」　って言って、　一か月が経ちました。

このひと月は、　週末は　高山村の道の駅に、　定番の　味噌ぱん、　ピッコリーノの亡き伊藤先生から学ばせて頂いた　南部小麦の白生地パン、　高山村産　ビーツのパン等を納めさせて頂きながら、

何度も　何度も　自分の納得に行くパンが焼ける様に取り組んだり、　昨年亡くなった義父の新盆を迎えたり、　途中で投げ出していた　フランス地方菓子の練習をしたり、

先日は、　本当に　久方ぶりに　コルドン　+　コロナ騒動で　中断していた　刺し子教室で、　チクチクしながら　マスク越しのおしゃべりの楽しい時間を過ごしたり、

姉からの愚痴に閉口して、　実家の母に八つ当たりしたら、　「　あなたのせいで、　体調も悪くなって、　二日も寝る事が出来なかったし、　辞めていたお薬も　再開したわ。　」　って　逆に攻められるし、、、

法事で帰って来てくれた次女に、　「　本当に　だらしないんだから。　」　って、　ちびちゃんの時の様にお小言言っていたら、

「　お母さんに　いつもそれを言われ続けて、　苦しんでいるんだから。　　私が　こうなのは、　遺伝で、　お母さんだって、　発達障害だと思います。」　って　逆切れされたり、、、



相変わらずの　アホさと　騒動の　情けない日々を過ごしておりました。　　はぁー。　　凹むわぁー。。。。


それでも、　毎度　毎度　失敗しては　一つのパンに取り組む事の出来るパン焼きの日々は、　本当に　楽しくてしあわせな時間でもあります。


長い事の時間をかかって、　やっとこ　高山村のビーツを使用したパンを作りあげる事が出来、　それを　ビーツ農家さんに褒めて頂き、

お蔭さまで、　ほんの小さな取り組みではありますが、　ビーツのパンだけは、　道の駅での販売で、売れ残る事も無く　ご利用頂けている様子で、　とても嬉しいです。

高山村の道の駅で販売をさせて頂いても、　村外の私は　販売手数料で　20％　徴収されてしまいますし、　値段のラベルの発行にも手数料を徴収されてしまいます。

それでも、　パンには、　パンに見合った価格設定が存在しますので、　やっぱり、　相変わらずの　お商売としては成り立ちませんが、

ほんの時折、　ほんの少しの納品数でも、　全て売り切る事の出来た番重を目にする事が出来ると、　とてもしあわせな思いを頂戴する事が出来ます。

週末に、　味噌ぱん　15個、　あんぱん5個、　田舎ぱん　2個、　チーズコッペ　2個、　ビーツのちぎり食パン　8個、　ぶどうぱん　6個。

それを納品するだけで、　やっとこ　やっとこで、　その上、　それが　全て売れきれるまでが　やっとこ、　やっとこで、

何百個も焼きあげて、　売り上げるぱん屋さんとは　ほど遠く、　レベルも低く、　志しも低く、　PHILOSOPHY　も無いおばちゃんの取り組みではありますが、

いつも　いつも　精一杯足掻きながら、　しあわせを頂戴しながら、　それでも　やっぱり　相変わらず凹みながらも、　

木曜日　パン販売のお休みを頂戴している今、　じっくり　じっくり　ぱん焼きを楽しませて頂いています。


今日も　今日とて　レスペクチュス・パニス製法で　ルヴァンリキッド5％使用の　イチジクとくるみのパンを焼きました。

コンプレ25％は　大撃沈で、明日　再挑戦の為に　再び　仕込みに取り組んでいます。

地元の、　群馬県産の無農薬小麦で作る　自分だけのバゲット作りにも取り組んでいます。

刺し子教室のお喋りの中で、　お友達が　勝ち組と負け組の話題になりました。　ってか、　お友達が　娘さんにラインで思いを語っておられたのを見せてもらいました。


勝ち組と　負け組。

私は、　姉とも仲良くやれないし、　ってか、　いつも愚痴る姉が　耐えられん。

私は、　実家の母の機嫌を悪くばかりさせているし、　ってか、　亡くなった父とはとても仲が良かったけれど、　母は、　とても好きだけれど、　上手くやれん。

娘たちには　いつまでも　母親ずらして、　どうしようもない母親だし。

ぱんを焼けば　数える程しか焼く事が出来ないし。　

「　群馬のパン祭りに出たいです。　」　って言ったら、　実行委員さんから、　「　焼ける数が少なすぎて、　苦情が出るから　ダメ。　」　って言われて、

他県からのパン屋さんが　群馬パン祭りで活躍されています。

どの土俵でも、　どの場面でも　へっぽこで　ポンコツだけれど、　私自身は　すこぶるしあわせな自分でもあります。

世間的に　負け組　だけれど、　自分では　負け組だと感じていません。　　鈍感なのだと思います。　脳天気なのだと思います。


定年組の年齢になっても、　実家の母の機嫌を損ねる様なアホなおばちゃんだけれど、　

「　今日は、　防災の日だったのに、　危険人物に近寄ってしまった私が、　防災意識不足だった、、、。　おそろしやぁー。　」　って呟いて居ます。


勝ち組も　負け組も、　自分で感じて、　自分で決める事なのかもしれません。



何百個も焼きあげて、　売り上げるぱん屋さんとは　ほど遠く、　レベルも低く、　志しも低く、　PHILOSOPHY　も無いおばちゃんの私でも、

今日もしあわせで、　勝ち組の一日でした。


おまけ、、、、

上手く行かない母や姉には、　近づかない様にするのが　一番。　　って、　呟く　防災の日。　でした。。。。


久方びりの更新で、　くだらん事を呟きました。　　ごめんなすって。　の気分です、、、、