静かな朝。 ・・・・です。

2016年7月13日　 　水曜日


梅雨時　そのものの、　シトシト雨降りの今日。　　　中年おばさんの静かな朝です。

この静かな時が　大好き・・・・。


先日のピザ作り用に　バジルを多めに購入して、　残ってしまったので、　いつもの・・・・。

　　　

イタリアを旅した時に　ローマの空港で主人に買ってもらった　ソースの本を参考に　「　バジルバター　」　を作りました。

焼いたお肉に　ちょこっと乗せると、　「　ビステッカ　アラ　フィオレンティーナ　」　な感じに変身してくれます。



作り方・・・。　　←　イタリア語　訳した物が　行方不明中なので、　結構　テキトー。

室温に戻したバターに、　刻んだバジル、　擦ったニンニク、　レモン汁、　お塩を少々加えて、　ラップで形を整えて、　冷蔵庫で固めて、　完成。

必要分をカットして　使います。

　
とっても　お薦めです。