どーも。四十肩ファイターのプーカプカです。
本日のノルマ、リハビリ15回まで、あと2回！
ところで、コメント欄で質問があったので、詳しく書いてみます。
プーカプカ愛用の糸寒天についてです。
糖質制限を始めたころは、麺の代わりと云えば、糸コンニャクとか、紀文糖質ゼロ麺とか、最近では流通量の増えたコンニャクパーク？の蒟蒻麺とか、試してみたんですが、結局は糸寒天に落ち着きました。
こればっかりは好みだと思います。
スーパーの店頭で買う糸寒天は、かなり高めの価格設定かと存じます。
20gで300円台くらい？
1回で10gは使うので、自分は1kg8千円ちょいの通販商品を買っています。
コメント欄での質問は、今、楽天市場で2kg8千円が出ているが、高いのか安いのか、という趣旨のもの。
安いです。
しかし、多分、製造が国外で水戻し時の固さが少しあるのでは、と思われます。
温かい汁物に入れて食べるなら問題ない固さだと存じますが。
あ、国内製造品だからといっても、原材料は外国調達なので、そこを追求するともっと高額になります。
正直、少しの固さなら、2kg8千円の商品でもエェなぁとココロが揺れますが、問題が一つ…
保管の問題です！
1kgを買っても、保管に困り気味なので、その倍となると…
65cm角のクッションと同じ体積です。
普通のビニール袋に入ってるだけなので、すぐにも密閉容器等へ移す必要があります。
5リットルサイズのジップロック3つに分けて（密閉状態だと信じて…）キッチンには1袋だけ置いてます。
これで5か月弱もつかどうか、の量。
いつも買っている店では、巻きス状に巻かれた糸寒天が届くので、食べるときに塊のままむしり取って（笑）
大きなボウルに押し込んで、水を張ります。
5分ほどで戻りますので、ザルで水きり。少し放置しとくとイイ感じに水が抜けます。
最初の頃は、1本ずつほぐして調味してたんですが、今では手で少しほぐして広げるだけ。
水に浸ける時間が長いと（10分位）、それだけでもかなりほぐれます。
5分だと、ちょっと硬いかな？
という感じで、非常にテキトーにやっております。
熱々のスープや鍋に入れると、溶ける恐れがありますが、意外に大丈夫だった、というコメントも過去にありました。
マーボー豆腐のようなトロミ系のものをかけると、凄く美味しいです。
粉末のパスタソースも合います。
暑くなってきた今は、酢とドレッシングをかけて、サラダ麺のようにするのが気に入ってます。
なによりもカロリー調整の食材として、これがあると、おかずに神経使わなくていいのが気に入ってます。
あと、賞味期限を気にしなくていいので、助かる。
糸寒天の次に美味しい麺として、紀文糖質ゼロ麺の丸麺がありますが（個人的意見）、あれは賞味期限がわりとスグに来ちゃう。
というような、糸寒天ライフを楽しんでおりますが、腸の弱い方はどうでしょうか。
多用するのは良くないかもしれません。
こうして振り返ってみると、糸寒天、サイリウムおから餅、おからパン、いずれも味のついていない主食という存在が、糖質制限食を長く続けていく一つのポイントになるんでは？と存じます。
と、クロネコさんが荷物を。
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