真夜中の血糖

HbA1c13.3からの、完全無投薬の血糖値コントロール
(最新HbA1c5.8/2018.1)

えぃやーっ

2018年03月31日 | 真夜中の血糖バナシ

どーも、カッサカサのプーカプカです。

 

昨日、窓全開で出勤して、22時頃に帰宅すると湿度30%だった…

加湿器で50%まで回復させましたが、ココロのカサカサは回復せず

 

多忙でも、食事内容は変えずに続いています。

サイリウムおから餅は、もう普通に、ご飯とかお握りの代わりに食べています。

 

一番のお気に入りはコレ。

うまうま卵クリーム

●材料

 ゆで卵

 ヨーグルト(抜きヨーグルトだと、なお良い)

 塩とコショウ

以上を、カレースプーンでぐちゃぐちゃにするだけ。タルタルソースみたいな?

小松菜入りおからパンのトッピングで、マヨネーズを使わずに玉子クリームにすると、重量感アップ~

 

ココロのカサカサに潤いを…と、家のスグ前に有る公園に、花見に行ってきました。

朝5時半(爆)

 

大阪城公園の、いわゆる「ばけもの屋敷」と呼ばれる一帯。

京橋口から入って、極楽橋方向へ道なりに歩いていくとこんな感じ。

多分、大阪城の中でも観光客がやって来にくいエリア。

高さがあるので、この一角から見る天守閣は、わりと視線真っ直ぐ。

ここから極楽橋まで降りてくると、目線が代わります。

大差ないって?

 

青屋門から帰ります。

大阪城公園は至る所に桜がありますが、写真のコースは元々人が少ないエリアで、かつ6時前後なのでご覧のとおり。

これはもう外堀まで出てきたところ。

もっと桜が密集しているエリアが幾つかあるけど、朝6時半に天守閣ラジオ体操が終了するので、そこから流れてきた高齢者集団の花見が始まるため、密集エリアに静寂さはアリマセン。

これまで最も早い時間帯で目撃したのは朝6時5分の宴会でした

 

早朝花見&宴会は、地元民ならではの、と思っていたのですが、今朝は5時45分頃に、結婚写真を撮りに来たカップルに出くわした

気温7度位やのに、花嫁さんはペラペラのドレス姿…

5時台は極端やけど、7時頃は、割とプロカメラマンを連れた結婚写真撮影を見かけます。

 

さぁ、気合の入ったところでブッ飛ばして来るぜ←ナニを

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スグに夏やからアイスも新作で

2018年03月25日 | こんなの食べてる

どーも。なかなかなプーカプカです←ちゃんと書け

 

中国返還時の香港政庁に勤めるイギリス人、みたいな事になってますねん。

なので、かねてお知らせのとおり、(ドスグロイ感情大爆発の)余計な記事は書かず、写真のみ…

 

糖質摂取量による血糖値コントロールは、無事に続いております。

チーズケーキ風おからパンとか、大人のハイカカオおからパンとか。

 

おから蒸しパンの生地をフライパンで焼いたもの。糖質2.56g。

上に載せたは、危ないおやつの「水抜きヨーグルト+甘味料(エリスリトール)+インスタント珈琲」。糖質3gjくらいと思われ。

この組合せは、ラスボス並み。

 

糸寒天をパスタ代わりにして、イタリア直輸入の瓶詰ソース100g(糖質7g)と、スープで煮込んでいた野菜&油揚げを具材に流用。

混ぜると普通にナポリタンみたくなった。

 

近所のミニストップでは、以前取り扱っていたグリコアイスSUNAOが消えて…低糖質チーズケーキも消えて…

このアイス、3/20から発売された新商品(リリース)

糖質14.8g、熱量111kcal

リリース写真ほどの果物量ではありませんが、結構大きくて、2回に分けて食べました。

フルーツ感も満載で酸味が先に立つので、味的にも、糖質量的にも、値段的にも(300円弱)、2回分で丁度かな。

 

そして。

グリコ SUNAOスペシャル 宇治抹茶 97ml【ローソン先行商品】

待望の抹茶味!!

糖質8.1gです

3/27(火)発売です。

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心身限界時のメニュー

2018年03月21日 | 作って食べよう

どーも、プーカプカです。

 

ニュースサイトで、平野レミ流砂肝料理が紹介されておりまして。

 

これ、自分が実家に行った時に、1品増やすために作るモノと良く似ています。

砂肝を麺つゆとチューブ生姜で揉み込んで、ごま油で焼いて、ネギを山盛り。以上。

麺つゆの糖質が気になる所ではありますが。

 

平野レミ流は、もっと簡単で、糖質量も少なく、保存期間の目安も紹介されており、便利。

そもそも安い食材なので、ショーケースで肉を対面販売しているような、値段高めの店の(安い)砂肝を使うと、柔らかくて美味しいと存じます。

 

レンジでチンしただけのモヤシとか、白菜とか、キノコ類とかと一緒に、限界に生きてる日の晩ごはんでどーぞ。

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春の嵐、情報も乱舞

2018年03月21日 | 食べ物

どーも、プーカプカです。

 

悔しくて泣くのはエェけど、悲しくて泣くのはアウト。働き女子、腹にチカラを込めろ!

などとババアが云うのはパワハラでしょーか。

な春の嵐なう。

 

真っ黒いモノが溢れ出ないように、情報だけ…

Tarzan(ターザン) 2018年 4月12日号[血糖値コントロール]

 

おいしさと糖質のバランスゼリー6品目発売(3/21~イオン)

 

「糖質0g麺 和風おろしポン酢」発売(紀文食品)←発売中 紀文の糖質ゼロ麺シリーズは、全面的にリニューアルされたそうです。美味しくなったのかな?

 

糖質50%オフぶっかけつゆ(寿がきや)←発売中

 

2018『こだわりの“苺”フェア』第3弾 (資生堂パーラーのサロイン・ド・カフェ)←販売中 糖質10g!

 

銀のぶどう 糖質とカロリーにこだわったガトー・オ・フルール ←またまたリニューアル?更に美味しそうに。

 

ごはん抜きに麺抜きも! しっかり糖質カットできるチェーン店 (ネットのまとめ記事)

 

先日、天満橋(大阪)を歩いていたら、ラーメン屋の店頭に「低糖質麺にチェンジできます」の看板。

博多系とんこつラーメン「まんかい」

糖質量は不明ですが50%カットだそうです。(参考:一般的なラーメンの糖質量を調べたサイト

 

今週のローソン新商品は、ブランの焼きカレーパン ←発売中 糖質15.8g

 

「Healthy fats(ヘルシーファット)」の3大食材
アボカド・サーモン・オリーブオイルを使用した商品でキレイをはじめよう!
「サーモンアボカドサンド」を発売開始

フレッシュネスバーガーで既に発売中です。

同店は、以前から低糖質バンズへの変更が可能で、成分表示ページが大変見やすく、その開示姿勢が素晴らしいと存じます。

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北の大地と大阪と、全国ネット

2018年03月17日 | 真夜中の血糖バナシ

どーも、プーカプカです。

 

北の大地にはこんな素敵な店が…

低糖質デリカテッセン 平均糖質2gをめざしながら

今や時代は「低糖質」を謳う百花繚乱。

その中でも糖質2gって、ガチやで。

ありがたい店でございます。

 

ところで、最近、オーブンの、というか電子レンジの調子がポンコツです。(オーブン&レンジ&トースターで1台のタイプです)

糖質制限を開始して以降、蒸しパンに焼きパンに餅にプリンに、と酷使しているし~

本格的なパン作りは、着手する予定はありませんが(今の生活ではちょっと無理~)、焼きおからパンを一度にたくさん焼けるならば、冷凍で在庫を回していけるなぁ~と、参考になる記事を発見。

オーブレンジとホームベーカリーの愛用機種やおすすめポイント(美味しい糖質制限ダイエット~キッチンおおざっぱ)

ありがたい記事でございます。

キッチンおおざっぱさんは、大阪近辺で、低糖質料理教室の数々を開催されており、自分も定年退職後には(いつの話しやねん)、お世話になりたいところ…

 

それから、低糖質情報のサイトも百花繚乱の時代、開設時はチカラを入れていても、継続するのは難しかったり、低糖質の中味が健康人へ向けての発信だったり、そういうのも多いなかで、質の良い、また参考になる事がたくさんのサイトをご紹介します。

Pocorin ポコリン(さまざまな視点から糖質制限の情報をお届けするWEBマガジン)

ありがたいサイトでございます。

 

最後に、黒くて黒くて真っ黒いえげつない、あーんな事やこーんな事も書き殴りたい気持ちをグッと抑えて、糖質制限実践者の品位を維持するんだぃと、ハラワタ沸騰中にもかかわらず、いつもお上品に務めていらっしゃる管理人さんのサイトをご紹介します。

ここ<こら

ありがたい読者の皆さまでございます。

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新発売、そしてながなが

2018年03月15日 | 糖質量コントロールの外食

どーも、お久しぶりのプーカプカ@お腹まっくろです。

 

ひっそりと、情報更新を。

 

森永乳業

 おいしい低糖質プリン 3/19カスタードがリニューアル 3/20抹茶味を新発売

 フィラデルフィア クリーミーマリアージュ クリームチーズと贅沢チョコの運命の出会い@こっちはもう売ってます

 

大塚食品マイサイズシリーズ

3/26糖質が気になる方の親子丼

同時発売の、たんぱく質配慮の和風カレーのほうも(カレーのほうが!)、糖質少ないです。

 

本日の更新の目玉

グリコSUNAOシリーズから、クッキー発売!

食べたい気持ちに素直に食べられるビスケット

「SUNAO」ブランドからビスケット新登場!

こだわり素材を使った美味しさながら、糖質50%オフ

1箱食べても糖質10g以下だそーです。発売は4/3です。

 

●おまけ●

大阪駅ご利用の方へ。

グランフロントにあった、製薬会社運営の健康的レストランがリニューアルされ、使いやすくなりました。

ランチビュッフェは「デザート抜き」の価格設定が有り、惣菜のテイクアウトが可能になりました。

パンが1切れつくみたいだけど、写真を見る限り、使えそうです。

テイクアウトの方が安くなる、ヨーロッパ方式!?

旬穀旬菜 – RESTAURANT & DELI –ロート製薬株式会社

 

●お知らせ●

料理に、サイリウムでトロミをつけるの失敗した、という方のブログを拝見しました…

コメントできないタイプの記事だったので、サイリウムで上手にトロミを付ける方法をリンクしておきます。

お目にとまると良いのですが

トロミの付け方

 

●そして不要な近況写真●

ボスとお別れする事になりました(泣)

花束禁止のミッションを受け…

100円ショップのシューズケースとか造花とかカゴで、写真の合計2520円。

ボスはロシェ(写真のチョコ)命なので、46粒入ってます。このロシェは1粒の糖質5g前後なので、血糖値コントロールの最中でもOK食品です。

 

でも、可能な限りは手作りおやつ。おから蒸しパンは開始から10分あれば作り終えます。

なのに。

なぜ。

作れない気力の時があるのーーーーー

 

大丸梅田店では昨年に引き続いて、大豆インターナショナルの低糖質パンが毎月第1水曜~一週間、販売されています。

大豆感いっぱいなんだけど、トーストしてサンドイッチにしたり。

店頭で、時間が経って固くなりかけのを買うのがオススメ。カットが大変なので…

 

そして相変わらず頼っております、セブンイレブンの冷凍食品。108円という値段もさることながら、JRの駅構内の店舗で買える=朝5時から深夜1時まで!

なかなかにスサンダ生活おくっとります

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災害備蓄、余談

2018年03月10日 | 災害備蓄

どーも、プーカプカです。

 

いま、お腹の中が真っ黒なので<をい

タイトルに限った内容だけ書いて去ります

 

先日、災害備蓄について再びまとて書いたのですが、その時に敢えて入れなかった食品がございます。

(楽天市場検索画面から)

 

蒸し大豆で認識されている状態の豆です。

昔はよく、缶詰入りで買っていました。

今でも「豆+ドライパック」で検索すると出てきます。

最近はスーパーでも見かけない商品ですが、自分は以前、兵庫県に住んでいたので、生活協同組合コープが強い地域でもあり、神戸コープのドライパック缶は普通に売られていた記憶が…

 

黒豆タイプとか、えんどう豆、ひよこ豆、色々あったな。

なぜ災害備蓄から外したか、というとですね。

 

美味いんだな、これが。

えぇ、それはもう、ホクホクと、甘味もほんのりあって、塩ふったりなんかしたら手は止まらず…

過剰なほどに美味しいドライパックは、備蓄に成り得ず、買ったそばから次々食べてしまう(爆)

 

そして、これは個人差が大きいと存じますが、自分の場合、ドライパック大豆を1缶とか一気に食べると、翌日あたり、腸内にガスが発生します。

生成されたものは、出さなければなりません。

避難所では大いに困惑します。←どんな顔して入力ちう

 

でも安いし、美味しいし、日持ちするし、主食になるし、備蓄向きです。

●平常時におやつ代わりに食べつくしてしまわないオトナな精神力

●災害時に消化能力に応じて少しずつ食べる我慢が可能な精神力

をお持ちの方には、おおいに薦めます

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イチゴと真っ黒と王子のテンコ盛り

2018年03月04日 | 真夜中の血糖バナシ

どーも、日曜の大阪は21度、半袖のプーカプカです。

 

夏だ!アイスだ!というわけで

セブンイレブン 公式サイトから

5粒でこの値段なので、ご褒美的な?

1粒の糖質3.6gです。

 

今となっては←いつから

低糖質に強くこだわらなくとも、市販の菓子類で充分だな、と思います。

糖質量が6~8gになるよう計算して、適量を食べればいいわけで、殆どのファミリーパック系菓子が調整可能な糖質量で売られています。

上に載せたアイスは糖質多めですが、普通のピノなんかは、1粒2g台ですから、3粒食べられる、とかいう方法。

ただし、柿の種を除く ←ヤツの前には理性など働かない磁場が有る

 

日曜恒例の、市の委託を受けたボランティアで講義のランチ。

高野豆腐フレンチトーストです。

仕事のスペクタル地殻変動アチョーそだね化(及び四十肩おてて痛いんにパリパリプー)に伴い、しばらくボランティア休もうかと逡巡したのですが…

仕事じゃナイ事、家族じゃナイ事、友達でもナイ事、という自分だけの時間と空間を持っておくことは、全体的な精神の均衡を保つのに効果あるんじゃないかしらん、と思って、シフト入れて貰ってます。

 

そういう意味では、ブログも健全な精神を保つ道具ではあったワケですが、週明けからいよいよ大スペクタルの渦が廻り始めるので、そんな時にブログ書くと、きっと

黒くて黒くて真っ黒いえげつない事

を書きよるで、なので先行きが見える4月過ぎまで、ひとまず更新を休止します。

休んでいる間に、取り敢えず、職場のスグ泣く王子をなんとかシバいて更生させようと思ってます。

皆さま、ごきげんよう

 

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もう一度考える、災害備蓄

2018年03月04日 | 災害備蓄

どーも、プーカプカです。

 

もうすぐ震災7年目が巡ってまいります。

自分は、災害の種類は違えど、自分と実家と2度の被災をしているので、「災害は実際に起こり自身にふりかかるモノ」という思考が出来ますが、普通は、正常化バイアスという心理的現象により、なかなか踏み込んだ考えには至らないかと存じます。

備えとは、7割がお金で、2割が想像力で、1割が物資かな~ ←ミモふフタもナイ

 

血糖値を管理したい人間にとって、災害時の食料は大きな心配事。

過去のブログでも、糖質制限の経験が深まるにつれて変化していった備蓄内容に触れました。

災害備蓄の再考  買い溜めましょう、その日の為に

 

それらの内容と重複しますが、今の自分が思っている災害時の食料について、書いておきたいと思いました。

というのも、先月、糖質制限の災害備蓄について広く語り掛けるような場にコメントをしたところ、参加者の一人から、糖質制限ちゃんとやってないやろすっこんどれー的に否定されまして、そこの管理者に迷惑をかけないよう反論せずに沈黙したのです。

 

糖質制限でけとらんやろ、とは、よう云うた

ま、そこはえぇのん。<エェのか

 

災害の備えとは、想像力(と財力)です。

自分以外の誰かが言ってる事を、なんでそういう事を言ったのか想像して、自分に適用できるんか、そうするメリットや損益分岐点はどうなんか、色々考えて、自分には不要やと思われる情報でも、それが必要な人間も居るやろし、とりあえず情報出してきただけでも、何もせんよりマシやんかーありがとさーん

というような人間力が、災害時に己を助けると存じます。

 

自分は、自宅と職場(災害時には職場に泊まり込むので)、両方に食糧を備蓄する必要があり、備蓄を始めた最初の頃の派手な内容から、思考を重ねて、このように落ち着きました。

●高野豆腐 1日1箱目安

●インスタント味噌汁 1日5個目安

●ツナ缶 1日3缶目安と、マヨネーズ1本

●焼き海苔

●あればソイジョイのチョコ味 1日2本目安

賞味期限の少し前に、新しいストックと入れ替えて、日常の食料として使っています。

普段使わない食材は、ストックのローリングが上手くできないので、最初の1回だけで終わってしまいがち。



災害時は、異常な状態なので空腹感も常とは違い、発生当初は最小限の量でも苦痛ではありません(経験者)

また集団の中で過ごす事を想定して、周囲の嫉妬を煽らない地味な食べ物を。

そしてストック入替が用意で安価、水だけで食べられる状態になるものを。



上に書いた内容は、あくまでも被災当初3日間程度の為の備蓄です。

最初の3日間位は、自治体から食糧が手当されたとしても、2人で菓子パン1個とか、おにぎりだけとか、そんなもん。

その期間は、やる事も多いし、ストレスMAXだし、パニクッてもいるし、ともかく食べて動ける状態にしておきたいもの。

 

4日目以降、長期戦であったり、自宅に戻れなかったり、また自宅でもなく職場でもない場所で被災した場合に、どうするか。

糖質制限推奨ドクターの第一人者である江部医師も述べていたのですが、それには分食が有効です。

自分の職場の先輩も、妊娠糖尿病の時期を、1日5分食に分ける事で、体重と数値を減らす事ができたと言っておりました。

 

よく登場する図ですが

食後2~3時間で、食事の影響が消えると考えて(糖尿病発症者の場合です)、1日3食分を6回くらいに分食すればいいわけです。

おにぎりとか、菓子パンしか配給が無かったとしても、一般的なそれらの糖質量は60~70g位までの商品が殆どですから、一度に食べずに分割しましょう、という方法。

被災のストレスで、空腹時血糖値も上がっているハズですが、実行不可能な事を並べ立てても仕方ないので。

 

災害の備えとは、想像力(と現金)と、その場にあるもので乗り切る胆力です。

避難先に持って行ける1か月分以上の低糖質食糧なんて非現実的な望み。

自宅で3日間耐え忍べば済む程度の災害であれば、なんてラッキーだったんだ、という事だと存じます。

 

一番最初に備蓄に取り掛かる時は、まずは、手持ちの食品(普段の、ね)を全部並べてみる。

賞味期限をマジック等で大書きすると、取り組みやすいです。

どういう食品が好みなのか。

ついつい賞味期限を超えてしまう、あんまり食べないモノは何か。

自分の家に、どれくらいの食材が眠っている(或いは死んでいる…)のか。

 

想定日数と、品目と、基本個数を決めたら、あとは「使ったら買い足す」をしばらく意識して続けると、そのうち意識しなくても在庫が回るようになります←なりませんかね

皆さんも生きた在庫とあられん事を 

(参考)

コチラのブログも大変参考になります。

災害時の糖質制限

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1年、1,095食

2018年03月03日 | 食べ物

どーも、プーカプカです。

 

ヘビーローテション中の高野豆腐フレンチトースト2018バージョン

商品によって、高野豆腐の吸水具合というのか、かなり違うので、頑固者タイプの作り方を工夫しました。

(高野豆腐の準備)

高野豆腐2個を水で完全に戻し、かたく絞って水けをきる。

無調整豆乳に浸けて、吸水させる。

今度は水けを絞らずに、電子レンジ500Wだと3分。

(卵の準備)

卵に甘味料(エリスリトール等)を好みで淹れて、箸でよく混ぜる。かなり混ぜる。しっかり混ぜる。

電子レンジでフカフカになった高野豆腐を浸ける。

(焼いてく)

フライパンにバターとかオリーブオイルとか敷いて、高野豆腐を焼く。

甘味料を追加でパラパラ振ってやると、焼き色が綺麗になる。

 

そして、自堕落ちう。

引き出物、他の人はスイーツだったのに、自分の分は地元有名店の海産物珍味だった。

ご配慮、ありがとう

当分の間、晩ごはんはコレと炭酸水<やめれ

 

先週は、4日くらい連続で、朝&昼が鍋料理だった…

餅巾着と、手づかみ野菜(笑)

小松菜は手で千切ります<こら

ごま豆乳スンドゥプ鍋の素188円。味が濃いので3日分、6食に水増して使用。

 

そんなこんなで、何とか自炊していますが、無理な時は、お散歩中にみつけたこういうのも。

ものごっつー女子っって感じの店、INOBUNで売ってました。

メーカーの公式オンラインショップ

糖質少ないモノで6g位、多くても(ジャガイモカレーとか)20g切ってます。

無印良品のレトルトシリーズも、良いですよ。

材料高騰の折から、サイズを小さくして売るようになったんですが、はからずも其の為に1パッケージ当たりの糖質量が、糖質制限者にはピッタリの量になるという(笑)

野菜にかけたり、ブランパンやおからパンに付けたり、高野豆腐を主食代わりに食べるのに丁度いい量だと存じます。

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