真夜中の血糖

どうやってケムニマコウか煩悩ちう。

箱は好き

2024年07月17日 | こんなの食べてる

どーも、プーカプカです。生きてます

 

が。

暑いよ。

暑い外と、エアコンの効いたオフィスや自宅を何度も行ったり来たり、生鮮食品ならば腐る扱いです(笑)

 

激務は何とか落ち着き、「さぁ、今日から今年の夏休み配分を考えるぞー!」という日に電話が鳴って、「今夏も激務でヤバい度濃厚となってきたゾ会議に備えた、資料作りの激務開始」号砲が

なので、本日は急いで今年の夏休みを取りました(そして、今年の夏休みは終了…おそらくきっとたぶん)

 

も、自炊といいながら、平日は、ぶった切った野菜をヒガシマルうどんスープの素で煮込んだだけの闇鍋と、そのまんま食べられる煮大豆だけで生きてる状態…

煮大豆は、大阪のスーパー店頭で買える普通の品は、洗うとか、味付け直すとか、なにか1アクションしないとエグみが有るのですが、通販でみつけた(そしてお値段もお安い)富山の煮大豆が、そのまんまパクパク食べられて最高っす!

値上がりしたけど、それでもスーパーで単品買いするより安く、楽天お買い物マラソンの時はポイント率もアップします。

(勝手に宣伝しています。プカには1円も入らないのでご安心を?)

 

休日は、せめてちょっとは手をかけようと…

かけようと…

願望はあるのだが<ホンマか

ヤマザキの糖質控えめブレッド ルヴァン で作るサンドイッチにハマり中。

2枚で糖質11.8g。具材はスライスチーズ、ハムタイプのベーコン、玉ねぎ、葉っぱ。

チーズとハムの塩気だけで調味料はナシです。

 

これは…ふるさと納税の返礼品、濃縮赤しそジュース(無糖タイプ)を強炭酸で割ったものです。

数滴たらすだけで、むっちゃ紫蘇~

赤紫蘇抽出液にクエン酸を加えただけで、100g当たりの炭水化物1.0gです。

この時期、赤紫蘇を買ってきて自分で紫蘇ジュースを作る人も多いそうですが、独居で自作すると、飲みきるまでの保存も心配ゆえ、既製品に頼ります!

既製品サイコー!<こら

気持ちの問題かもしれないけど、飲むと、ふはーって疲れが飛ぶような感じでございます。

 

こんなダラダラした夏のプカですが、自炊するならヴァローナ社のココアを使ったおからパンだ!!と冬の間に連呼していたのを見て、海の向こうの旧友が、プカ仕様のお土産セットを用意してくれました。

ヴァローナ社の、おっきなココア缶(もちろん無糖)。

今まで富澤商店の小売りジップロックにスプーン突っ込んで製菓していたので<をい

嬉しい~

 

こっちは高カカオチョコレート。リンツは日本でも見かけるけど、ギラデリは手に入りにくいですね。

日本のメーカーの高カカオチョコレートでも85%くらいが一番好きです。

思いがけないココア&チョコレートのプレゼントに、ちょっとは手の込んだ自炊もしなくては…と、チョコ系製菓製パンに必須の柑橘系を買い足しました。

手で揉み潰した後の写真なので、ヨレってますが…

砕いて下に溜まった粉を使います。粒で残っているのは、この後もっと潰す!

イオンで200円程度。おからを使う製菓製パンなので、より風味のあるナニかを、そして何よりココアやチョコを使う時は、素人ですから、柑橘系が少し混ざるとアラを隠せます。

 

嗚呼、ちょっとヤル気出た<けど未だナニもしていない

 

おまけ

ふるさと納税のポイント付与が禁止される報道を見て、今年の10月から??と誤解してしまったプカ

(来年10月寄付分からの予定です)

慌てて、久しぶりに楽天ふるさと納税で返礼品を検索しました。

本日のブログにある紫蘇ジュースは、その内の一つですが、ほかにも良さそうなものを(勝手に紹介しているので、プカには1円も…以下省略)

訳ありキクラゲ

コレはかなり相当マヂお得だと存じます。

 

いなり寿司ちらし寿司五目の缶詰

3年保存ですよ、奥さん!<誰

高齢身内の災害備蓄として、ふるさと納税返礼品ではなく実販売を探そうと思いました。

お揚げさん20枚が入った、いなり寿司の缶詰であれば自分用にも良いし、ちらし寿司の缶詰等も、災害時におから餅と混ぜると良いかも。

こんな商品が有るんだ~買ってみようかな~と思わせる、正しいふるさと納税返礼品かと存じました。

 

健康管理弁当

セットの種類が複数ありますが、一例をリンクしています。

糖質控えめ12食の内、炭水化物量が最多でも21g。自炊の参考になるところですが、これだけ多彩におかずを用意しても、その数字は可能なのだ、と。

ついでに塩分も極限に控えたという記述なので、そこんとこは自分でも弱い部分なので、研究対象に。

 

冷凍ホイップクリーム

もちろん、低糖です。

自分はクリーム苦手なので申し込みませんが、ふるさと納税返礼品にまでこういうのが登場したんだなぁ、と隔世の感

 

かける&食べる ブラックオリーブオイル 和寒産ペポナッツ入り

これは…超おいしそうです

ちゃんと「低糖質」と書いてある。調味料として使うようです。おからパンに混ぜ込んでも美味しく作れそう。

 

訳あり 真鯛 約 1kg 半身 フィーレ セット

こういうの、よ!

150~250gの切り身でパックしてくれてます。どう調理しようと、美味しいにきまっている!

 

ジンホアオリジナル こんにゃく炒飯セット

ググると、栄養成分は合格チョイ手前(100g当たり炭水化物量14.6g)。

こんにゃくの食物繊維が含まれているとして、200g食べられるのであれば合格なんだけど、詳細は検索しきれませんでした…

でも興味津々です

 

サーモンオリーブ(パンに合う洋風珍味

北海道を代表する佐藤水産の美味しそうな鮭です。100g当たり炭水化物量8.6gですが、食塩4.6g

た、食べ方ですね。そんなにパクパク食べるもんじゃナイのですね←ぜったい食べる

 

ところで、ふるさと納税返礼品でシャトレーゼの低糖質シリーズをググると色々ヒットしますが、アイスクリームは自分も毎夏、申し込んでいます。

他の自治体の低糖質アイスは高級品ばかりだし…と思っていたら、見慣れたアレが!

スナオ チョコモナカ

 

無糖 国産あずき水煮

缶詰タイプです。おから粉による製菓製パンに。

ところで自分は、粒粒あずきが集合していなければ食べられるのですが、「おはぎ」「どらやき」は見るだけで肌にサブイボが立つくらい、苦手です。

なんでやろ

なので、職場で差し入れで頂戴すると、隣席の28歳男子の口に突っ込む事になります。

が、

しかし、ですよ、奥さん<誰

 

先週、新札でいうと北里柴三郎のどら焼きを、あろうことかダースで頂戴いたしました。特大、とかではなく、手のひらで包める位の普通の…

さすがに無条件で隣席男子の口に放り込むのを躊躇しましたが、やっぱり見たらサブイボが立ったので、やむなく横流し

代わりに、ものすごく凝った立派な「どらやきの箱」を貰えた。サラリーマン人生で最高の紙箱かもしれぬ。少なくとも、箱は好き

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自炊だ自炊だ

2024年06月02日 | こんなの食べてる

どーも、妄想大爆発のプーカプカです。

 

こんなに綴って、そろそろ、おりこうさんになっても良い頃なのに

 

どっかの県の調査でカメムシが280倍居てる、とか

隣県では80倍報告、とか

毎日とっぷり日が暮れて帰宅する身としては、足元にカメムシが居るのか居ないのか、見えない、踏んでしまうかも、頭髪や服に跳び付かれても独り暮らしだと気付かない気付けない、一周回って元の激務に戻ってしまった今、帰宅と同時にベッドに倒れ込む…カメムシも一緒にベッドイン

 

アホな妄想はおいといて

そうですよ、奥さん<だれ

再びの激務に撃沈なう

しかしですよ、奥さん<だから誰

おから蒸しケーキ。ココアはヴァローナ社のイケてる一品。

忙しいほどに、自炊にこだわる自分の特性として、再びの三食全部作る生活に戻りました。

自炊さえしておれば、ほぼ健康診断クリアだしな。

 

といっても

これも自炊…!?

カレーの主食には、おから餅や高野豆腐、大豆麺などチャレンジしてきましたが、千切りキャベツ最高

だとわかりました。おそっ

もともと、普通のカレーライスに千切りキャベツを添えるのが横浜ふう、だと高齢身内が云っておりますが…

金沢のゴーゴーカレーも千切りキャベツ付きだよね。

人生が、きゃべぴぃMAX以前と以後で語れるくらいに、千切り生活が激変しましたが、キャベツ半玉258円とかの不作の現在は、袋入り千切りキャベツの方が安くつくので、ありがたく買わせて頂いております。

益々、自炊とは…状態

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色々と、間違う

2024年02月16日 | こんなの食べてる

どーも、「女子アナふう」とかって、これまでで最も短髪にヘアカットされた結果、汗かくと「自衛隊芸人やす子ふう」になってしまうプーカプカです。

この話が若者たちにエラくウケるところをみると、本当にやす子ふうになってまうのんだと

 

そして先週、急に気温20度近くまで上がって、自炊弁当の熱々スープだと汗をかいて女子アナから乖離してしまう…

というので、夏場によく作る、水抜きヨーグルトをマヨネーズ代わりに使った、ブロッコリーのタルタルソース和え

濃厚で美味しい、そして糖質ほとんど無し。

しかし…

突然の、再び最低気温2度とかに戻り、風もぴーぷー吹いている

冷蔵庫に保管するような弁当は、作り間違い、時期尚早でした

でもまた三日後には最高気温20度以上で、気温差にアタマがキーンとなるよね。

 

蒸しおからパンから、焼きおからパンへ、気分が移っております。

蒸しパンだと、電子レンジで簡単に作れるけれども、柔らかいので1個ほど余計に食べてしまいます。

激務で昼食時間10分とかの時にソレをすると、その時はよいけど、1時間後くらいに消化不良感ハンパねぇ~

 

そう、夏以降ずっと激務が続いておりまする。夏休み、7回目の予定変更したところで取るのを諦めました。

例年、7~8月の休みは家族持ちに譲って、9月以降にゆっくりしていたのが、8月後半あたりからヤバい雰囲気になってきて、1月頃まで記憶が飛ぶ繁忙状態でした。

しかし思い返してみても、コロナ禍もその後も激務中も、ともかく何の感染もしない、普通の風邪のお熱も出さない、もしかしてスーパー抗体の持ち主!?と囁かれているこの身…

最大の要因は、自炊だと存じております。

え~、やす子ふうにはなりたくない、でも熱々スープ弁当は暑すぎる…

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一週間2キロ

2023年11月12日 | こんなの食べてる

どーも、疲労困憊プーカプカです。

日曜の夜→土曜、の記憶が無いよ

土曜も仕事に出たチームがある中で、週末連休アリガタイがしかし気が付いたら日曜だったわ(笑)土曜は何処へ消えた?!

 

はい、冷蔵庫はヨーグルト以外、からっぽ。

そんな時は、冷凍している癒しの食材を使いませう。

 

冷凍しておいた大量の小松菜、そのままチンして焼き海苔と味噌汁に。

ほうれん草のように下処理が要らないので、買ってきたらザっと洗ってザクザクっと切って、そのまま冷凍できて、本当に優秀な(お値段も)食材です。

そして、お値引きシールの時に買っておいた、山崎低糖質食パン2枚を焼いてカット。

2枚の糖質量11.8g。

 

スモークサーモンは、お店にこだわっています

一度、安い切り落とし品を別のサーモン卸売り会社から買ってみたら、え~スモークサーモンなのにこんなにパッサパサで、塩っ辛いの?!という味に衝撃を受けたので、以降は浮気せず。

定期的にやっている30%オフセールの時に、さらに5個買うと3千円値引きクーポン(多分、1個でも送料無料なので5個分の送料は取りません、っていう意味かな?)

さらに楽天お買い物マラソン期間中でポイント10倍以上など、組み合わせて上手に買うと、150g入り1袋当たり800円台で買えることになり、家計的にはギリギリセーフ

トーストに、水抜きヨーグルト(=ほぼクリームチーズ)とスモークサーモンで、このあとカルディセールで半額だったコーヒー豆「ツッカーノブルボン」をミルで粉砕して、淹れたての珈琲を満喫したら、

 

 

一週間かえりみられることのなかった洗濯物のエベレストと闘いながら、いつまでタオルケットで寝てられるだろうか、と深淵なる宇宙と人体に思いを飛ばしつつ、意識を消失しておりました。

7日間で2キロ、減価償却してたから、いいよねコレくらい

 

おまけ

岩手県雫石町の新たなお土産物に!油揚げを使用したヘルシーな惣菜「雫石福福しゅうまい」を新発売

実に美味しそうな写真。成分が分からないのですが、商品を買うというより、そうか!油揚げでシュウマイか!と思ったのです。

普通のサイズの油揚げだと大きすぎるので、1/2サイズの正方形油揚げを

こんなふうにカットして、角のところに具を詰めればいいのかな?

 

糖質量からお店&商品が検索できるグルメサイト「ドコカボ」

これは便利だな。ブログを開始して以降、アチコチのお店を把握してきましたが、コロナ禍で営業状況が一変してしまい、壊滅状況だったので助かります。

都道県名だけの入力でチェックすれば、近所に新店舗が出来ていないか一目瞭然。

 

今回は、ネットで見かけたことのあるブランパンの直売所が通勤圏内にあるのを発見。

行けなくもない範囲にカフェも発見。1型さんのカフェですが、新メニューのドーナツは、2個でも糖質5.6g。生クリーム追加したい人には合計糖質量9gになります、と、1型さんらしいきめ細やかなアナウンスです。

また、ランチコースは、インスリンを打ってから15分頃にバゲットを提供します、など、よく考えられたお店です。

 

ドーナツつながり?で

糖質60%オフのベルギーチョコドーナツ 5個入

ローソンから、次の火曜日に新発売です。

パッケージ写真を見ると、5個全部で糖質8.7gかな?

しかし驚いたのはお値段。228円かぁぁぁぁぁ。ベルギーチョコが原因??

自作のコチラで↓妥協するか

 

その他のコンビニ系商品情報は、糖質制限shiru2さんがXに度々あげてくださっているのを、仕事の合間にニマニマ眺めていまーす

【今週発売分】コンビニ低糖質食品まとめ

shiru2さん、激務の間の最後の砦お食事候補として、いつもありがたく拝見しております

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新しい主食

2023年10月15日 | こんなの食べてる

どーも、風呂場に換気扇が備わっている大貴族様プーカプカです。<最近の記事参照

 

いや~

風呂場には換気扇ですよ、奥さん

でもね、あら、書いたかしらん。

天井埋め込みの換気扇が壊れて、風呂のたびに全てを拭き上げ、除湿器を朝まで稼働…

の最中に、今度は水栓が壊れてシャワー切り替えができなくなりました。

水関係の技術者さんって、出張料金が高くて、水栓の修理そのものは廉価(おそらくは、Oリングと呼ばれる、数百円程度の部品が原因)。

それで、人間でいうところの中高年真っ盛りなマンションで、風呂場の修繕は一度も入っていないハズなので、水栓だけではなく、この際丸ごと補修しようかな~

 

管理会社を通じて聞いた話では、マンションのユニットタイプ風呂は、丸ごと埋め込んでいるので、風呂の扉や壁をぶっこわして、新しい丸ごとユニットを入れるんですよ~

ってヲイ!?!?

ググると、確かにそうで、100~150万円…

 

今回の、天井換気扇ぶっこわれた騒動に端を発して、学びました。

・マンションの換気扇は耐用15年目安(ウチみたいに古いのは、逆にしっかり作られていて、30年以上壊れなかったらしい。ただし今から交換の新しい換気扇は、10~15年しか持たないと思ってくれ、とのこと)

・古いマンションは、天井の広さが限られているので、埋め込み型換気扇も使用機種が日本でホボ1社。今は、世界情勢によって部品が調達できず、納期が恐ろしく先になっている。

・同じ換気扇でも、キッチンは、色んなメーカーのを代用できるから、ぶっちゃけ街のホームセンターや、ネットで買って交換可能だから、壊れてから手配でもOK

・ユニットバスも耐用15年と云っている(業界は)。丸ごと交換するには、壁ぶっ壊すしかない。

 

普通にマンションに居住するのにあたって、そんな情報まったく耳にしてこなかったので、最初は業者が話を盛っているのかと思ったけど、ググると(良い時代ですね~)本当にそうだった。

実家は、被災するまで戸建て住宅だったので、確かに色々な補修でお金が掛かっていたのは知っていたけど、マンションってホボそのまま最後まで使えると勝手に思い込んでました。

とりあえず、いつまで住むか不明の中高年マンションの風呂交換に150万円も出す気はないので、ユニット内装だけ全面張り替えを専門とする業者を探して、シャワー交換と合わせて冬までに…

 

ちなみに今は、ネットで千円で買った、ペット用シャワーノズル(蛇口に付けるタイプ)で、ほそぼそシャワー浴びてます

あと、三カ月近く、入浴後の浴室を全部拭き上げる生活してたら、もしかしたらバイト出来るんちゃう?くらいに、スキルが上がりました<何のスキル

換気扇の技術者さんから、三カ月も換気できなかったのに浴室内も天井裏もカビさせていない、すごい!って褒めてもらいましたよ、えぇ、営業トークでも嬉しいがな

 

と、そんなコトより美味しいモノ情報ですがな

焼きそばのように見えますが…パスタですよ、奥さん<だれ

ブログ村科学班の「高血糖な日々」で紹介されていた九州まーめん。ブログ主様が血糖値の変動も測定されており、安心な商品です。

(今月から、広告の場合は「広告だよ」って書かないと景表法に違反するようになりましたが、プカのブログでは、自分でお金払って「アリ」だと思った商品を、勝手に紹介しているだけなので、プカには1円も入りません。ご安心ください?)

楽天市場 九州まーめん9食入(送料込2,057円)

細麺タイプは3分で煮えます(が、5分くらいの方が良いかな~)

リンク貼った9個入と、30食まとめて購入の別の店舗と、単価は1円違うかどうかだったので、楽天市場の買い回りセールに合わせて少しずつ買うのがお得のようです。

2023.10.5発送分の賞味期限は2025.4と充分長いので、災害備蓄品にもよろしいかと。

 

今回の味付けは、カルディで買ったドライトマト系ペーストで。

カステリーノ トラパネーゼペスト 1瓶591円

カルディは頻繁に店舗毎の記念日などで全品10%割引があるため、そういう時に買ってます。

バジルペーストの瓶入りも使い勝手がよいです。

どっちも、おから蒸しパンに塗ったりしても美味しい

 

そして、具材は玉ねぎと小松菜の葉っぱに加えて、日本産海産物が輸出停滞で「どんどん買ってあげようね」キャンペーンが急増した中、楽天からお知らせのあったコレ↓

シーフードミックス 大粒 冷凍2㎏(送料込3,900円)

たしかに、むっちゃデカい

加熱すると小さくなるので、通常見慣れているサイズに戻りますが、調理後でも普通サイズを維持している、というコトの意味が、シーフードミックス愛好家にはお分かりになるかと存じます。

 

本日の一皿、糖質量は①九州まーめん2個で11.2g ②パスタペスト20gで2.8g ③シーフードミックスは糖質なし ④玉ねぎと小松菜の糖質は、まぁ気にしないでおきませう

合わせまして14gでございます。

具材が大量だったので、九州まーめんは1個でも良かったかな。逆に麺だけだと1個でえは足りないと存じます。ごちそうさまでした

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ルヴァン開拓

2023年10月03日 | こんなの食べてる

どーも、プーカプカです。

 

心温まるパンの話を読んで、そうだこのパン!と存在を思い出し、総合スーパーへ行ってきました。

愛用の激安スーパーでは絶対売ってないような商品

小さいけれど、1枚当たりの糖質5.9gなので2枚まではOK。

あと、トーストするとカリカリになるのもポイント高し。自作のおからパン系だと、サクサクとかカリカリは無理~

 

週末に鬼作業した、あんこ玉。

製品パッケージには「砂糖500g」とあるところを、砂糖の甘さの70%と云われるエリスリトール300g使用したけど、それでも甘すぎる感じ。

冷凍しているのを、電子レンジ「ナマモノ解凍」で普通の状態に戻ります。

 

自分はバターが苦手なので、水抜きヨーグルト(=ほぼクリームチーズ)と一緒にサンドイッチ。甘さも緩和されて調度よき。

これはかなり満足のある「5分でごはん」シリーズになりそうです

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カタツムリ生活

2023年09月03日 | こんなの食べてる

どーも、史上最大ヤバい夏のナレのハテ、プーカプカでございます。

 

どのよーに史上最大かと申しますと、

一、マンションの天井埋め込み換気扇が壊れている

(大型除湿器買いました。サーキュレーターちびっ子も2個買い足しました。浴室内を拭き上げるため、バスタオル2枚も掃除用に格下げしました。

 そんな便利グッズを駆使しようとも、風呂入る若しくは洗濯機使う或いは洗面所でナニか手洗いする ⇒ 目に付くすべての水滴を拭き上げ、場所ごとに除湿器の稼働時間と、サーキュレーターの稼働時間(のための充電時間)とそれらを終了すべき時間から逆算して何工程あるか脳内シュミレーションの結果、その日の帰宅時間もしくは動く気になった時間から、何工程できるかが決まり、つまり風呂は絶対に選択肢から外せないから、限りなく洗濯が繰り延べされ続ける。なぜなら超絶夜明けから夜まで連続激務中だから)

 

二、突然の「仕事がもしかしていきなり【出産】迎えるかも」騒動で超絶激務&人員突然のマイナス1&メンバーの親が緊急入院につきメンバー本人の稼働時間制限(病院の面会時間や、他の家族の世話など)つまるところ不足する部分をカバーするのは誰だプカだ53歳11カ月ヨレボロだ

 

三、いよいよの高齢身内が暴走を始め、しかも未だ体は動くし社会活動も控えてはおらぬ、後ろをついてまわって尻ぬぐい

 

いや~、ちょっとやっぱり換気扇が壊れたのは、本当に、むりむりカタツムリです

受注生産しかしていないタイプの換気扇で(古いマンションの狭い天井に入れるには、現在の主力製品ではダメなのです)、新規発注だと3カ月以上待ち。

うっそ~と思って、ググってみると、今春には各メーカーから同じような製品ほとんどに「換気扇の出荷制限について」みたいなリリースがずらずら出てました…

給湯器などが出荷制限かかってると聞いてはいたけど、換気扇よ、オマエもか

 

施工業者から、メーカーへの発注は続けておくから、奥さん自力で在庫もってる業者を片っ端から探しはったほうがエェよ?と、親切なんだか、そうではないんだか、よくわからんアドバイスを貰い…

ほんで見つけたんすよ奥さん!<だれ

在庫もってる業者。しかもウチのマンションの管理会社と取引もあるから、今では終わっているけど最直近でやったキャンペーン価格で工事してくれるっていう業者。

元々の施工業者見積額から、3万円近く、値段が下がりました

がしかし

工事技術者が順番待ちで、メーカー納期3カ月とまではいかないけれど、10月中旬まで工事待ちでございますよ、今度こそ奥さん!<だから誰

 

で、もう、心身ともに死んでいるので、でもしかし、自炊しないと体が悲鳴を上げるので(最近では自炊しないと財布も悲鳴を上げる日本経済ですね)

この半月、同じ物を作り続けております。

多分、10月半ばまで、ずっとコレ

 

決めました。帰宅後10分で2日分の弁当を作ります。

1品目は、ガラスのボウルに、もやし1袋を放り入れ、電子レンジ7分。湯気が立つ間に、合わせ酢(買っておいて良かった)ぶっかけて酸味を飛ばし、プチトマトと水分吸着用に焼き海苔ちぎってバババっと入れて、かき混ぜるだけ。

 

2品目は、もやしがチンされている7分間を利用して、小松菜(あく抜きが要らない野菜だからね)と、お揚げさんを切って、焦げ付かない鍋に放り込み、これまた買っておいて良かったつゆだし商品をチョロっとたらし、蓋をして蒸らしたら出来上がり。

ランチ2回分と、朝の味噌汁に放り込む具材にちょっとで二日分。

自分史上最低限の「自炊」やで

※調味料の色々入ったセットも売ってます。ふるさと納税でも取り扱いがあるよ(楽天市場)

買う前は、えぇ~調味料、使うかなぁ?と思いつつ、楽天セールにつられて買ってみましたが、超絶無理無理カタツムリ生活になってみると、史上最低ながらも自炊の動機付けとなりました。

 

それでは皆様、たぶん次は、換気扇オーナーとなって貴族のように優雅に風呂にはいれるようになった頃に、お目にかかりましょう

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ノーマヨネーズ、マイライフ

2023年06月17日 | こんなの食べてる

どーも、もう笑うしかない公私の状況にあるプーカプカです。

 

死ぬまで生きてるだけの自分には、そういうの、わりと平気だと分かった

ふーん、へー、ほー、って態度が、私生活はともかく、職場では評価がウナギ昇りで、意図した方向と違うことになってます。

戦闘モードの休日も、腹が減っては戦えぬので、朝からお好み焼です。

千切りキャベツの秘密兵器を買ってから、本当に、人生が「秘密兵器以前と以後」に分かれたというくらい、凄い調理道具です。

お好み焼は、低糖質メニューとして開発してきたレシピの中でも、本来のお好み焼を超えたかもしれぬ<今日は自画自賛パレードだなヲイ

作り方はクックパッドに

 

クックパッドに載せたレシピだと、糖質量7.02gで計算していますが、本日の写真のものは、マヨネーズの代わりに水抜きヨーグルト(=ほぼクリームチーズ)と、個包装のとんかつソースがあったので、それを掛けてます。

とんかつソースは、8g入りで糖質2.6g。

さすがの市販品、味が尖っているので、大量に乗せた水抜きヨーグルト(=ほぼクリームチーズ)(=マヨネーズ)に負けず、すんごい味の主張をされておりました。

いろいろ足し算した結果、料理は足すとイコール掛け算になるので、エモイワレヌ美味しさとなりました。

 

とんかつソースの個包装、弁当用なのかな?

少し買っておいてもよいかな、と思ったよ。味の主張が激しいので、ほかに調味料使わなくても良い感じ。

なぜ個包装かというと、独居世帯なので、ソースやケチャップ、マヨネーズなど全て、開封してから1か月とかいう消費期限の目安までに、使い切ることは無理です!

マヨネーズなど、小さいのを買っても、二色に分離してカピカピ層を生んでしまう…

 

あと、調味料って、思っている以上に使ってしまうし、計量が難しい粘度タイプは扱いにくい。計ったスプーンに残ってしまうし、マヨネーズなら油分のついた洗い物が余計に増えるという…

ケチャップなんて、あれ、カビてくるからね、容器の口が

1回分の量がパックされていると、糖分・塩分をしっかり監視できるし、保管も生活スタイルに合っている。

調味料でボトルを買っているのは、酢、醤油、オイスターソースだけです。夏場限定で、液体白だしも買うかな。

 

液体の白だしと、豆乳があると、夏場の麺生活が大助かりです。

自宅での食事のほか、高齢身内宅に出ばっている時の食事に使えます。

 

自宅での豆乳麺

 

介護先での豆乳麺

 

死ぬまでは生きていく、いくけど、爆弾多すぎやろ、な夏の始まり

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赤と黒

2023年05月12日 | こんなの食べてる

どーも、仕事休んで墓じまいナウ、プーカプカです。

 

隣県の山の上にある、寺の敷地の墓から、都市部の市営墓ロッカーに、墓の引っ越しすることになりました。

まぁ、手続きがたくさんあるのですが…

市営という点が決めてになって、踏ん切りがつきました。

とりあえず25年分の使用権料金を払っておいて、その後は、子孫が更新料を支払えば、そのまま使うことが可能。

料金滞納になると、同じ敷地内の市営合葬墓に移されます。

最初から合葬墓を選ぶお安いプランも有り

 

高齢身内たちも、クルマに乗らなくなり、都会でない隣県の山の上まで墓参で集合するのも大変。

普通の墓なので草刈りを始めとする手入れも大変。

昔からの施設ゆえ段差に坂道に玉砂利にと、完全バリア有りも大変

引っ越し先は、都会の鉄道駅から、系列路線バスかタクシーで10分程度、バス停下りたら目の前が市の公園になっており、その一画に墓事業の建物があります。

バス停から完全スロープ、屋根つき、一年中空調完備、ロッカーに収まる限り権利者以外の骨壺も入れ放題(?)

コチラは手ぶらで行って、墓石ではなく骨壺を眺めながら祈るスタイルです。

 

というわけで、バタバタしている休日にも自炊の手を抜かないために、「本当に自炊と云ってイイのか素材」をストックしています。

スモークサーモンは正義やね<意味不明

楽天市場のお買い物マラソンでは高齢身内のグッズあれこれ代理購入するので、買い回り店舗数でアップするポイント還元率が結構なことになる。

5パック買うと3000円割引という、謎のクーポンが出る時を狙うと、ポイント還元率と相まって、ノルウェー産150g入が1パック当たり800円くらいの計算になる

いま、スーパーや百貨店の店頭でスモークサーモン買おうとすると、狂気の値段になってるからね。

 

減塩生姜漬け

もうコレさえ有れば「切った何かにぶっかければ、何かが完成」なのである←自炊

コチラもセールで安くなっている時&クーポンが出ている時をねらって買ってます。

あ、キュウリの厚みがバラバラなのは、色んな食感を愉しむための気の利いたワザです

 

焼き海苔だらけ味噌汁と。赤と黒。彩り豊かと云っていいのか

 

焼き海苔は、もう、店頭では買えぬ商品となってしまった

スーパーで、お値段あまり上がってないじゃな~い?と思ったら、10枚入り→7枚入りになっている…

ネットだと、ハネ海苔(訳あり海苔)が50枚千円くらい。どうせ千切って調理するのだから、訳あり商品で充分でございます。

 

自分にとっては、うっかり外食や総菜を買ってしまう気にさせないような、超簡単で超美味しいナニかが、家にストックされていることが大事です。

いま狙っているのはハコネーゼというパスタソースのシリーズ。

トマト系ソースは、さすがに糖質ちょっと高め(といっても15~17g)だけど、それ以外は大変優秀な数字。

これ、本来は、パスタ麺だけ茹でて、この袋に麺を直接ドボンと混ぜるという、究極の省力化めざした商品です<ちがうと思います

麺の代わりなら、これがピカイチで、パスタのように袋に突っ込んでもいいし、おから餅をちぎって混ぜながら食べてもよい<だめです

嗚呼、自炊ってナニ

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今宵もヨソノブログにありがとう

2023年05月07日 | こんなの食べてる

どーも、GW中もちょいちょい出勤していたので五月病とかの気配全くナシのプーカプカです←サラリーマン30年選手が今更の五月病って

 

まだちょっと激務を引きずっている今日この頃。なので週明けからの弁当を軽めに変更しました。

いつもは、サーモスのスープジャー500mlに具だらけのスープを詰めたものと、ランチの主食、チーズケーキを2切持って行ってたのですが…

昼食時間7分とかで仕事に戻ることも多く、そうすると1時間後くらいに気持ち悪くなってしまう…

 

さすがに明日からは、ランチタイムに20分は確保しようと考えてます。

それでも落ち着いて食べる感じではナイですね

チーズケーキには、生地に水切りヨーグルト(=ほぼクリームチーズ)をたくさん使っているので、もうちょっと軽めに、おからと卵だけの基本の蒸しパンに変更。

昔はシリコンのおかずカップ6個分で作って、夏場は冷凍してアイス代わりに齧ったりしてましたが、6分割すると洗い物が面倒

ある時、プラスチックのアイスカップを安く購入できたので、以来、コチラを。

直径8㎝弱、満水145mlタイプです。文庫本の半分くらいのサイズ。

買った頃は、なんか色々作ってましたが、結局シンプルイズベストで、普通の蒸しパンに戻りました

 

今回は卵入りですが、卵を入れない、もっと簡単な黒いケーキにハマりまくっていた時期もありました。

水抜きヨーグルト(=ほぼクリームチーズ)をトッピングすると、間違いの無いスイーツになります

1個、味見したかったけど、夕方にお好み焼きを食べたので、あまり1日にたくさんのおからや、サイリウムを摂取するのは控えようかと。

長く楽しみたいので、なにごとも適度にと考えております。

 

家族にしてくださいと思うようなこのブログ↓

KANOI 糖尿病を「高血糖症」と言いたい者 ~患者の家ご飯~

見てると、一皿完結主義だろうと同じメニューばっかりグルグルだろうと、ともかく自炊せねば!とスイッチが入ります。

正しいデジタル文化への接し方でございます

で、冷凍庫の中で死にかけていたちくわとチーズを招集

ピザ用チーズ、やはり死んでいたのか、加熱しても固形のまま

作り方

ちなみに、お好み焼だけは材料にサイリウム無いと、厳しいかな。

ま、色々考えだしたおから料理の中でも、糖質気にせずに普通に作った物より美味しいと存じます。ザ・大阪人が太鼓判やで~

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