真夜中の血糖

HbA1c13.3からの、完全無投薬の血糖値コントロール
(最新HbA1c5.8/2018.1)

今日の昼ごパン

2018年11月02日 | こんなの食べてる

どーも、彷徨える四十肩わずらい人プーカプカです。

 

秋を満喫ちう…

 

今日は、朝の4時から

おとといは朝3時に起きました…

お手て痛いんに

 

よいこともあります。

弁当が充実!

久々に小松菜パンを焼きました。←リンク間違えてたの、直しました

(朝5時…)

 

材料のおからパウダーが、街から消えてしまって品薄ですが、クックパッドのほうに「大豆粉でもできました」とコメントがありました。

大豆粉だと、糖質が若干上がりますが、それでも小麦粉よりは少ないので、まぁ、有るもんで作るという逞しさで、人生楽しんだもん勝ちじゃ

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厚焼きパンケーキ、なのか

2018年10月29日 | こんなの食べてる

どーも、プーカプカです。

 

先週、職場の1年目君から、「プカさん、厚焼きパンケーキって、家でも作れるんですかね?」と質問受けました。

遠距離に住む婚約者と、早く結婚したくて、絶賛節約中なのです。

カフェとかで頼むとドリンク付けたら2千円弱しますからね。

それにしても何故、よりによって自分に聞いてきたのか

 

それで思い出したんですが、いつも焼きおからパンを作っているシリコン型。

本来は、厚焼きパンケーキを自宅で作る為のシリコン型です。

百円ショップで買えます。

おからパンをオーブンで焼いたらこんな感じ。

ま、厚焼きパンケーキの伯父さん、くらいにはなりますが…

ほぼ同じ生地で、フライパンで焼いてみました。

こ、これは…きのこのお化け?

水抜きヨーグルト(=ほぼクリームチーズ)を付けて食べました。

普通のホットケーキミックスで作れば、1年目君と婚約者も満足のパンケーキになるかな?

シリコン型も色々あるようで、ネット記事をご参考に。

 

さて、今週もバタバタ、しかも株価どうなることやら&激安スーパーで勝負だ!なのだ。

買えるかな?

先日のテレビ番組で、血糖値下げるのに良い食品として取り上げられて以降、意識高い客が集うスーパーでは品薄らしいのですが、食生活の意識ズンドコな激安スーパー消費者は、見事に見向きもしない(笑)

とうとう安売り対象に。

(イオンじゃ、ちゃんと品薄なのに!)

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買い出しと、宣伝

2018年10月22日 | こんなの食べてる

どーも、スーパーで、焼いてあるサンマは早々に売り切れてしまうから、買い物するのが仕事帰りの自分は、焼きさんま様に出会えなかったのか!と、会社を早退した日に知ったプーカプカです。

 

待ちに待った土曜日。

焼いてある魚争奪戦に参加してきました←闘っているのは一人だけです

をを、神々しいぞ。

サバ100円、アジ150円(でかいので2食分)、サンマ150円(2食分)

これで来週末まで、弁当用の肉以外は買わなくてもエェな

 

しかし昼食はチカラ尽きて、激安スーパーの惣菜、豚野菜炒め128円。

キクラゲがゴロゴロ入っているので、なんとなく良さそう

大根サラダの上に、ミニ冷奴のせてます。最近この組み合わせがお気に入り。

椀物は、スーパーの野菜炒めと種類が被らない小松菜とキノコ類を、ハサミでちょっきんして熱湯注いだだけ。

醤油数滴とコショウが効いてます。

サイリウムおから餅をご飯代わりに。

ウェイパーの味しかしない野菜炒めでした(笑)

 

と、ここまでが土曜の話しで、日曜は菊花賞も終わる頃に帰ってきたので、もう焼き魚は残っていないだろう、とスーパーへ寄ると(無調整豆乳1リットルが148円だったのです!)

なんか、デジャブ(笑)

前日に倍の値段で買ったことへの感情は、この際封印して(無駄に血糖値上がるからね)

ありがたく、冷凍庫へ納める事といたします。

 

(ここから、何のこっちゃの宣伝です)

バーフバリ 伝説誕生 完全版 の全国上映が始まります。←ホンマ、なんのこっちゃ

 

伝説誕生(あらすじ

 と 

王の凱旋(もはやあらすじでは無い) 

で、前後編の映画ですが、今回リバイバル全国上映が始まる、前編の「伝説誕生」だけでも、顎が外れっ放しの信じられない映画として、まっとうな思考が全て吹っ飛ぶ阿鼻叫喚の159分となっております。

3時間近い上映になりますので、四十肩のかたは、腕保護クッションをお忘れなく!←ここに約1名

 

あ、こっちも宣伝 

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緊急和栗速報

2018年10月14日 | こんなの食べてる

どーも、プーカプカです。

 

緊急和栗速報!←

和栗チーズデザートですが、そのままでは甘過ぎたので…

 

おからパンに乗せて焼いた!

左側ね。右は、先日の栗仕事の余りをトッピング。

和栗チーズおからパンは糖質3.6g程、栗おからパンは3.1gってとこ。

 

チーズのほうは、黒コショウをガリっと散らしたほうが味が締まるかも。

チーズの存在感が強いので、1/2カットではなく1/3カットでも充分味わい出るかな。

そしたら糖質は1個当たり3gになります。

この美味しさならば作って喰うぜ~

 

しかし、こんな中途半端な素人作品ではダメー、もっとクオリティを求めるのー、なむきには、素晴らしい待望のエクセレントなパン教室がございます。(大阪)

ウチの近所のパン屋よりも美味しそうなパンを焼かれている118さんのブログ

すげーぜ

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おやつ見越した朝ご飯

2018年10月13日 | こんなの食べてる

どーも、天皇の代替わり週間における国民10連休が、シンゾー的には決まったようなので、今からアタマを悩ませるプーカプカです。

 

4~5月でしょー

暑くも寒くもなくて

10日間、寝こけるぞー!!!

 

なんて、四十肩には夢のまた夢

 

1.仕事に行かないとなると、寝てなくても平気だ!、と寝なくなるような気がする。寝ると痛いからなー

2.仕事に行かないとなると、食事と間食の時間的・内容的制約が無くて、自由すぎるのが怖い

3.仕事に行かないとなると、遊興費予算枠の無い人間としては、時間つぶしが難しい

 

うっわー

定年退職したら、即ぬれ落ち葉で社会の迷惑になりそーな、酷い中高年です

でもきっとおそらく、倒れるまで働くと思う…

今から月500円ずつ、遊興費を貯めるかな。7か月あるから、10連休で毎日おやつを買いに、違う店舗のローソンへ行くミッションとか。

生活圏内にローソンが無いので、毎日が遠足状態になるでしょう。

ますます濡れ落ち葉状態の中高年

 

今日の朝ごはん。

高野豆腐をご飯がわりに、焼きサバ。

1切れ300円の立派なサバを、21時半に120円でゲットしてきました

大根サラダに、ミニ豆腐(糖質2g)と、焼き海苔をトッピング。味付けは塩ひと振りと、ごま油ポトポトポト。

前日の朝昼スープの残りに、野菜を足したもの。

 

ちょっと意識して糖質控えめ頑張った朝食です。

なぜって…

最近、発疹騒動を受けて、肩が痛くても寝るようにしている為、起床後のカラダの痛みがひどく…

来客の日に、おからスイーツを用意する気力も沸きません。

イオンへ寄ったら、話題の和栗チーズデザートが40ポイント付与(=40円引き)になっていたので、ついつい。

ブランチュールも98円でワゴン積みになっていたので。

それぞれ糖質3.6gと4.4gです。

 

和栗チーズデザートは、昨日のうちに1個食べたけど、そのままだと自分には厳しい甘さでした~

しかし栗の風味満載だったので、おからパンにトッピングして焼いたら、相当イケるのでは?

来客が食べ残してくれることを期待しています。

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台風ムチャ食いぶり

2018年10月01日 | こんなの食べてる

どーも、プーカプカです。

 

い、忙しい…

台風の準備でドタバタしました。

翌日の朝ごはん&弁当までを、台風通過前に作っておく、というのは前回の時も同じでした。

が、大都会の身内宅が停電5日間になった記憶が鮮明過ぎて…

停電してようが仕事には行かねばならんので、そうすると日常生活では完全に負け組になってしまう。

停電がスグ復旧できなかった場合に備えようと、急遽、買い出しでスーパーへ。

取り敢えず、茹で卵とアボガドをスタンバイ。

 

あと、既に次の台風が、今回と全く同じコースでやってきているので←ご存知でした!?

接近する曜日と時間帯によっては、食事の準備が充分にできるか不明だ、というワケで、おからパンを一気に焼きました。

ココア風味パン二種類のおさらいはコチラ

焼きおからパンのほうにカカオニブを入れたので、黒い粒々あり。

先日の栗仕事の余りを載せて、1個当たりの糖質は、ちょっと多めの2g弱。

栗はスライス2切れなのに、凄い存在感! やっぱり蒸しパンよりは焼きおからパンの方が、栗ホクホクです。

12個あるので、次の台風に備えて冷凍。

 

こっちは、長い夜に備えて、ひさびさのお揚げさんスナック。

お揚げさんと決闘

お揚げさんと決闘Part2~恐ろしい子を生み出してしまった~

お揚げさんと決闘Part3~完結編~

お揚げさんと決闘Part4~進化の道~

お揚げさんスナックPart5~甘美なる甘味~

完成版 クックパッド 糖質制限チップス

ま、最後のクックパッドだけ見れば、分かります(笑)

お気に入りのヒガシマルうどんスープの素を切らしていたので、ヤマキあご入だしの素。

エリスリトールひとつまみと、黒コショウがりがり、塩ひと振りで。

甘味と塩気と油分が、麻薬のように脳みそをたぶらかします。

 

先のブログで予告した、イオンが発売したばかりの低糖質レトルトパックを、災害備蓄の試食。

公式リリースから

全部、糖質5g前後で、105円(税込)です。

 

水で戻しただけの高野豆腐2個に、中華丼をそのままかけて、災害時と同じ条件で食べてみました。

これはアリですね。

中華丼の粘度が、高野豆腐によく絡んで、食べ易かったです。

 

そして、画像の下段2種類も無駄食べてみました。

サイリウムおから餅の上に、味噌汁用の具の一部を真ん中に仕切りで載せて、いつだったかすき家の前を通った時にみたナゾの「牛丼とカレーの合い掛け」とかいうのん、いっかいやってみたくて…

はい、アホぅでございます

すき焼き風(粘度ナシのシャバシャバ)&キーマカレー、どちらも105円の投資に見合う美味しさがございました。

 

しかし合い掛けにする必要があるのかは??

そもそも、正しい合い掛けプレートの食べ方も知らないので(笑)

単に左から順番に食べていっただけなので、間違っていたかもしれへん

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借金しててもパンは食べたい

2018年08月25日 | こんなの食べてる

どーも、プーカプカです。

 

糖質ギリギリMAX摂取の朝ごはん。

イングリッシュマフィン。糖質15.6gだったかな。

小松菜 + 牛ミンチ + カレーの壺、糖質ほぼ無しカレースープ。

サラダは、最近ハマっているミニ冷奴(糖質1.2g)と焼き海苔、キャベツ。塩2振り。

冷蔵庫で忘れていた、水抜きヨーグルトの水分超抜きすぎ(=クリームチーズになっている)をパンに塗りながら。

ここまで水分(ホエイと乳糖)が抜ければ、糖質量はごく少量?

あとはインスタントコーヒーで、合計糖質量20gギリギリくらいかなぁ。

 

イオンで買った、低糖質パン。

本当は、身長が低い人間は、1食当たりの糖質摂取量は15g位が良い。

カラダを流れる血液量が、カラダ全体に対する比率が大きいから、糖質1gの与えるインパクトが大きくなってしまう(という考えで合ってるんでしょうか??)

そうは言っても、量販店で安く買える低糖質パンは、家計にも大助かりなので、頭を使いながら頑張って食べる。

自分は金銭面の問題で最初から完全無投薬で、誰もペチペチしてくれないので、食事が全てなので、 ブログを見て「ここまではやれないなぁ」「たまには食べてもイイじゃないか」と思われる方がいても当然だと存じます。

でも老後はペチペチされてみたくもナイことナイ(笑)

 

早く、ガチで低糖質な大豆パンを買いたい!

大豆インターナショナルの百貨店での販売予定はコチラ

8/29(水)~9/4(火) 京都 伊勢丹
9/5(水)~9/11(火) 梅田 大丸
9/26(水)~9/30(日) 梅田 大丸
※梅田大丸での10月の出店はありません
11/1(木)~11/6(火) 梅田 大丸
12/5(水)~12/11(火) 梅田 大丸
1/9(水)~1/15(火) 梅田 大丸
2/6(水)~2/12(火) 梅田 大丸

大丸の販売場所見取り図

9/5に向けて、家計を超節約ちう

 

ていうか、いつでも絶賛節約ちう。

一番大きな借金の支払いが、今月で一旦終わりました。

まだ残金あるけど、それはゆくゆく、実家の住人が高齢で住めなくなった後にマンション売却したお金で精算してよいことになってるので。

一応、債務としては持っているけれども、返済は無くなったので、これからは鬼のように貯金残高を増やしていく所存にございます。

つまりは嗚呼、まだまだ清貧

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そろそろアイス●訂正●

2018年08月15日 | こんなの食べてる

どーも、プーカプカです。

 

夏休みという概念の無い業種に奉職すること、はや二十数年。

「お盆」って、どのカレンダーにも印刷されていないのに、日本全国、示し合わせたように皆一緒にお休みする仕組みが分からぬ…

しかしどうやら日本全国、皆一緒にお休みする期間だと気配に気づいた数日間は、札束にぎりしめて豪華夕食の買い出しをするのが、せめてもの癒しになっています。

 

今夜も札束←1枚なので「束」では無かったが

うまくいけば三連休を目論んでいる週末用に。

パスコの低糖質ブレッドは、初めて買ったかも。1個の糖質6g台なので、具材を工夫すれば1袋(2個入り)でガッツリサンドイッチできそうです。

※コメントでご指摘ありがとうございました。1個の糖質は11.7gです!!!6gと書いてあるのは食物繊維です(涙) 糖質制限3年目でもミスリードされる商品パッケージ~

とりあえず、アボガドと、ブリーチーズを買ってみた。

 

カロリー50%オフの豆乳(紅茶味)は、100ml当たりの糖質量0.8gと、超優秀。

いつも買い物する便利なイオンには売っていなくて、遠回りになる不便なイオンにだけ売られている…

週末、これを使って久々の豆乳アイスを作ろう。

 

ヨーグルトアイスの作り方

 

余った材料に炭酸水を注ぐ、「ラッシーもどき」も愉しみ。

 

あずきバーふうアイス 

今年は一度も作っていない豆乳アイス。

かなり美味しいんですが、気に入ってもいるんですが、なにしろ「えぇぃ、こうなったらもう、エアコンの温度は22度だコノヤロー」的に家がキンキンに冷えてるもんで、アイス食べたい~とはならない

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きちんと手を抜こう

2018年08月04日 | こんなの食べてる

どーも、プーカプカです。

 

ご飯、作ってますかー

 

素晴らしい栄養計算された目にも美しい胃にも優しい素敵ご飯。

お風呂から上がったら、食卓にズラ~っと並べて頂けるのなら、毎日でも、一生でも、適正な内容の食生活を続けますとも。

 

しかしや。

自分で用意する、となるとハナシがちゃう←なんでや

 

というわけで、主にプーカプカの最近は、カット野菜で何とかする事になっております<誰が決めた

キャベツ、人参、玉ねぎが入って、ちょっと大き目カットの1袋68円。

小松菜とキノコ類は別途、追加してます。

 

これをチンしたり、煮込んだり、炒めたり。

主食の代わりは高野豆腐か、サイリウムおから餅か、糸寒天や糸コンニャク。

主食考察1 主食考察2

たまにパンケーキとか。

 

サイリウムおから餅は冷めにくいので、一番最初に作っておきます。

今申し上げた野菜と、牛ミンチをフライパンに放り込んで、フタをして弱火に。

その間にお風呂に入ってきます。

ガス火なので、決してコンロ前に張り付いてはいけません(笑)

 

完全に火が通って、少し水分も出ている感じがGOODですね。

キューピーノンオイルドレッシング和風ごま味を大さじ1(糖質0.7g) + カレーの壺をほんの少し溶いて、フライパンに投入。

最後に一気に強火で水分飛ばします。

 

サイリウムおから餅は、お好みで分量替えると、おもしろいです。

とろとろご飯の代わり サイリウム4g おからパウダー21g 水290g 電子レンジ500Wだと4分30秒

お団子や餅代わり サイリウム4g おからパウダー18g 水180~230g(おからパウダーの性質によります) 電子レンジ3分~3分30秒くらい

など、その時のおからパウダーの性質にもよりますが、何かしら食べられるモノになるので、失敗を恐れずチャレンジ!

 

あ、コメント欄で頂いた、キューピーノンオイルドレッシングの、簡単おいしそうレシピも再掲いたします。

(くろーどちありさん、ありがとうございます!)

 

もずくパック

青じそドレッシング

を鍋に適当に入れて、もずくスープ

 ↓ ↓ ↓

もずくスープに豆腐も入れてみたり

ご飯を投入するともずく雑炊 (糖質制限者であれば、高野豆腐やおから餅入れるといいですね)

 

白菜

ツナ缶

青じそドレッシング

を鍋に適当に入れて最強スープ煮

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小さいパピコ

2018年08月02日 | こんなの食べてる

どーも、プーカプカです。

 

なかなかに危機的状況の職場。

焼き肉丼食べて頑張る。

サイリウムおから餅には、味の濃いおかずが合います。

キュピーノンオイルドレッシング和風ごま味、ひさびさ登場。

職場の冷蔵庫に1本入れとく用。

 

焼き肉弁当に使う事は無かったけれど、このドレッシング、隠し味として使えて便利。

冬なんて、コレと焼き海苔にお湯注いだだけでスープだ<威張るな

糖質は大さじ1でも0.7gです。このシリーズは殆どが糖質少ないので、そして普通にスーパーに並んでいて高くないので、お薦めです。

 

そして職場の冷凍庫に2本入れとく用。

公式サイトから

自宅だと、手作りアイスが中々の味で満足なんですが、職場なので…

糖質の少ないアイスといえば、グリコSUNAOシリーズとか、最近は皆さまアイスボックス・グレープフルーツ味を召し上がっているブログが増えましたね。

 

40度近い外と、オフィスを出たり入ったりしてると、正直、SUNAOシリーズのミルクタイプというか、濃い目のアイスは食指が動きません。

アイスボックスも試してみましたが、オフィスだと量も多いし、柑橘系だからそう感じるのか、自分には味が濃すぎる。アレの3倍位、氷寄りの味が欲しい~

 

で、イオンのミニアイスばっかり置いてるケースを見たら、小さいパピコがありました。

1本当たりの糖質量8g。

このパピコも、味が濃い目なので、氷の分量増やして欲しいですが…

でも、「職場でパピコ食べてる!」と思うだけで、テンション上がります<なぜ

 

 

ヨーグルトアイスの作り方

 

余った材料に炭酸水を注ぐ、「ラッシーもどき」も愉しみ。

 

あずきバーふうアイス 

粉末のアンコ(無糖)を混ぜ込むと、歯で噛める食感になって食べやすいです。

 

糖質量が少なくない食材なので、きっちり計量しましょう。

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