鮎釣人の日々(2/2)

　明日の料理教室の開催を前に、食材・調味料等の準備に走ります。料理教室の講師は献立の選定・レシピ作り・材料等の調達と、意外に大変なのです。開催当日は料理の出来栄えは勿論、出来上がりのタイミングを合わせるのに気を使います。
　今回は、手間のかかる恵方巻の完成に合わせて、汁物、焼き物、和え物が食事の開始時間に合わせて完成する様、作業を進めます。