鮎釣人の日々(7/7)

　カレーを作ることが多くなり、ソテーオニオンをストックしておきます。出盛りのタマネギに涙を流しながらミジンに切り、適量ずつラップして冷凍します。
　勿論、ミジンは丁寧に切ります。調理師修行で習ったアッシェです。