プノンペンで最高級のお鮨 鮨えん

　プノンペンで最高級のお鮨屋さん「鮨えん」が小料理屋「縁」の3階にオープンしました。要予約です。店内は、日本の職人さんの手も入った本格的な造りで、素晴らしい雰囲気です。メニューは、今のところ、お任せが2種類（「茄子」と「鷹」）となっているそうです。もちろんお好みにも応じてもらえます。今回はプレオープンということで、お任せで頂きましたが、築地からの直送のネタは最高で、とろけました。しゃりやのりにも相当の配慮が感じられます。お値段は、プノンペンでは破格の最高級です。値段が値段なので、どなたにでもお勧めというわけにもいきませんが、本当の本物の鮨を頂きたいときにお勧めです。お試しください。

鮨えん
https://www.facebook.com/鮨えんSushi-Yen-1948761618782149/

美味しそうなプレゼンです。甘鯛だそうです。


いくらは一工夫されたプレゼンです。



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