エリックカイザーの新しいレストラン Le Restaurant du Boulanger

　高級パンのエリックカイザーが新たなレストラン「Le Restaurant du Boulanger」（パン屋さんのレストラン）を開店しました。場所は、ノロドム通り北部で映画館の近く、BRED Bankの5階となります。1階には、エリックカイザーの小さな店舗もあります。レストランに行くには、奥まった秘密の入り口から秘密のエレベーターで行く必要があります。内装は、おしゃれな感じです。大きなガラス窓からは、プノンペンを見渡すことができます。ただ、周りに明るい建物が少ないので、夜景はちょっと暗めです。メニューは、開店したばかりということで、まだ限定的でしたが、8月中にはほかの店舗同様に拡充されるということです。今回は、前菜は、カレー風味のムール貝とカリカリのポークのサラダ、メインにはポーク・フィレと地中海風タジンを選びました。エリックカイザーらしく、プレゼンテーションも味も素敵です。土曜の夜だったのですが、他にはお客さんはいませんでした。お店の方によると、ランチタイムは近くのオフィス客で一杯だそうです。プノンペンの夜景を見ながら、ゆったりとワインを味わうこともできます。お勧めです。お試しください。

Le Restaurant du Boulanger
#30, Norodom Blvd.
https://www.facebook.com/lerestaurantduboulangerPP/?fref=ts

地中海風タジン。美しいプレゼンです。



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