希望が丘の会☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１月２６日（日）の山形県酒田市は、昨日に引き続いて雨の天気です。

降り続く雨で、市内のほとんどの雪が融けてしまいました。

雨の威力は凄いです。

しかし、今日は、午後には今降っている雨も霙（みぞれ）か雪に変わるようです。

昨晩は、旧酒田市立第一中学校の「希望ヶ丘の会」に出席して参りました。

「希望ヶ丘の会」は、旧酒田市立第一中学校の校長先生・ＰＴＡ会長・同窓会役員で組織している会です。

出席者は、最高齢の８６歳から５２歳までの１３名でした。

年の差はありますが、旧酒田市立第一中学校や現在の自分たちの近況の話で大変盛り上がりました。

また、「希望ヶ丘の会」では、今は歌われることが無くなった旧酒田市立第一中学校の校歌や激励歌を全員で合唱致しました。

参加者も感無量といった感じでした。

また、１年後の再会を約束して閉会となりました。

「希望ヶ丘の会」は、ご高齢の校長先生経験者も多く、現在の酒田市立第一中学校にも「希望ヶ丘の会」と同じような会が存在することから、３年前に合併した旧酒田市立第五中学校の校長先生経験者やＰＴＡ会長・同窓会役員も巻き込んで、発展的な会に持って行けると嬉しいと思っています。



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本日より「ベルナース酒田ブライダルフェア２０１４春」開催☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１月２５日（土）の山形県酒田市は雨の天気となっています。

寒中のこの時期に雨の天気は、非常に珍しいことです。

この雨で、市内の雪も大分消えて来ました。

しかし、今日行われる「第２７回酒田日本海寒鱈まつり」の人出には影響が出そうな感じです。

さて、本日１月２５日（土）と明日１月２６日（日）の２日間、山形県酒田市若原町のベルナール酒田にて「ブライダルフェア２０１４春」が開催されます。

１月２５日（土）・・・・・午後１時～午後６時

１月２６日（日）・・・・・午前１０時～午後４時

婚礼料理・生ケーキ・メモリアルキャンドル・テーブルコーディネート・引き出物・引き菓子の他、披露宴を彩る演出アイテム、写真、ＤＶＤなどを生で見て感じることができるのは、年２回開催されるブライダルフェアだけです。

今回のブライダルフェアでは、引き出物選びの参考にして頂くために、友人・親族・来賓など、ゲストに合わせた引き出物の例を３Ｆフロアーに展示致します。

漬物の梨屋 齋藤真が、ブライダルフェアならではの漬物ブライダルギフトを展示して、会場内のブースにてお待ちしております。


漬物の梨屋のブライダルギフト「クリアＢＯＸ」


漬物の梨屋のブライダルギフト「パステルＢＯＸ」


漬物の梨屋のブースは、３階オーチャードルーム内にあります。

結婚式の総合ブライダルフェアは、現在の最新のブライダルを知るとても良いチャンスです。

婚礼のご予定がある皆様は、是非この機会にベルナール酒田に足を運んでください。



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明日より「第２７回酒田日本海寒鱈まつり」開催☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１月２４日（金）の山形県酒田市は曇り、気温は氷点下１度前後と低く、路面も凍結状態です。

しかし、昨夜からの新たな降雪は無く、除雪作業のない朝となっています。

今日日中は、晴れまたは曇りの予報で、気温も７度くらいまで上がるようです。

明日１月２５日（土）と明後日１月２６日（日）の２日間は、酒田市の中心商店街で「第２７回酒田日本海寒鱈まつり」が開催されます。


「酒田日本海寒鱈まつり」の様子


会場では、脂ののった寒鱈を丸ごと使った熱々の寒鱈汁が楽しめます。

１日の食数には限りがあり、毎年のことですが、人気店から順に完売して行きます。

美味しい寒鱈汁をお召し上がりたい方は、早めのご来場をお願い致します。

漬物の梨屋では、前売券を購入した人が抽選できる抽選会に、「赤かぶ（温海かぶ）」を協賛しております。

また、会場では、「第２７回酒田日本海寒鱈まつり」を盛り上げるために、酒田北前太鼓・太鼓道場風の会・上田太鼓育成会による太鼓の演奏も行われます。

勇壮な太鼓の音色を聴きながら、旬の寒鱈汁に舌鼓を打って頂きたいものです。

さらに、１月２６日（日）午後１時～午後２時には酒田地区消防組合による出初式も開催されます。


酒田地区消防組合による出初式の様子


１月２５日（土）・２６日（日）の両日は、是非、山形県酒田市中心商店街の「第２７回酒田日本海寒鱈まつり」にご来場ください。

体を温めてくれる食材を食べましょう☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１月２３日（木）の山形県酒田市は曇り、午前中いっぱいは雪が降りやすい予報となっています。

今朝は、数日ぶりに積雪がありました。

といっても、３～４センチ程度の雪です。

雪国といっても、豪雪地帯とは違い除雪作業も楽です。

ここ最近ノロウイルスによる集団食中毒が、毎日のように報道されております。

また、１月に入ってインフルエンザも各地で猛威を振るっております。

ノロウイルスもインフルエンザも、うがいと手洗いは非常に有効です。

また、こういったウイルスに感染しないためには、ウイルスに負けない抵抗力も必要となります。

その対策のひとつが、体を温めてくれる食材を食べるということです。

「大根」「かぶ」といった根菜類は、体を温めてくれる野菜の代表です。

また、肉類では「羊肉」や「鶏肉」が体を温めてくれます。

魚類では、「いわし」「かつお」「鮭」などが体を温める食材の仲間です。

こういった体を温めてくれる食材を普段から摂って体温維持を図ることが、ウイルスの感染予防には大切となるのです。



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「板粕」の入荷ペースが早くなっています☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１月２２日（水）の山形県酒田市は曇り、昨夜からの降雪はほとんどない状態です。

しかし、今朝は、除雪車が運んで漬物の梨屋本社工場搬入口の除雪作業を行いました。

路面に雪がほとんどない状態での除雪作業なので、スノーダンプが滑らず大変苦労致しました。

今日は午後から雪の予報が出ていますが、降雪量は大したことは無さそうです。

今年は、いつもの年に比べて「板粕」の入荷のペースが早い年です。

この時期で今年の仕入れ予定の半分が入荷しています。

「板粕」は、２０ｋｇ入りのダンボール箱に入って入荷するのですが、結構在庫するためのスペースを使います。

ただ、入荷したばかりの「板粕」は、酵母の発酵がまだ落ち着いていないため、袋詰めにすると袋がパンパンに膨れ上がってしまいます。

そのため、入荷してから数日間は冷蔵庫に保管し、酵母が落ち着くのを待ってから袋詰めを行います。

しかし、このままでは、在庫のスペースが足りなくなりそうなので、今週は「板粕」の袋詰めを中心とした仕事を行うことに致しました。


均等にカットして目方をとった「板粕」（漬物の梨屋本社工場）


漬物の梨屋では、「板粕」は２００ｇの袋詰めにして、市内のスーパーマーケットを中心に販売しております。

ちょうどこの時期は需要期なので、「板粕」は詰めた先から無くなって行きます。



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