「庄内砂丘メロン粕漬」☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

９月１２日（木）の山形県酒田市は空一面灰色の雲に覆われ、雨模様の天気となっています。

湿度も少し高めで、蒸し暑く感じます。

昨日は在庫が少なくなった「庄内砂丘メロン粕漬」の袋詰め作業を行いました。


漬物の梨屋の「庄内砂丘メロン粕漬」


「庄内砂丘メロン粕漬」は、原材料の摘果メロンがそんなに大量に出回るものでないため、生産量は限られています。

しかし、コンスタントに売れている漬物です。

「庄内砂丘メロン粕漬」は、メロンを作る時に出る摘果メロン、通称メロン子を塩漬した後に数回酒粕で漬け換えして仕上げた漬物です。

堅瓜（白瓜）や胡瓜の粕漬とは違い、メロン独特の癖がありますが、とても美味しい漬物です。

「庄内砂丘メロン粕漬」は、漬物の梨屋本舗とネットショップはもちろん、酒田夢の倶楽と東京銀座にあるおいしい山形プラザでも購入頂けます。

ちょっと変わった粕漬が食べたいと思ったら、是非「庄内砂丘メロン粕漬」を食べてみてください。

「庄内砂丘メロン粕漬」は１６０ｇ入り５２５円です。



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