鎌倉野菜 高菜

昨日の突然の雪にはビックリしましたが、お客様の足もピタッと途絶えました。




すっかり忘れるところでしたが、嬉しい事に横浜では鎌倉や三浦などで採れる高菜を【鎌倉野菜】として販売されています♪

そして、鎌倉野菜のほとんどが仲卸を通さず直売され、鎌倉市農協連即売所や周辺の野菜スタンド、近所のスーパーで販売されています。

そう、春野菜のなかでもこの高菜を食べねば春が来ない！？

チョッとくたびれた高菜が4株入りで100円だもの　ルン♪



まずは大鍋で茹でてお揚げと煮物にいたします。

これこれっ♪



ワッサワッサと思いっきり春を食べます。


高菜といえば熊本で広く栽培されていて、古漬けも止まらぬ美味しさですね。