牡蠣のベーコン巻き

プリプリの牡蠣とカリカリベーコンが美味!

新年を迎えて正月気分でいると、うっかり牡蠣の存在を忘れることがあります。
好きな牡蠣料理のなかでも“牡蠣のベーコン巻き”はワインとの相性もバッチリ。

食パンを薄くスライスしオーブンでトーストしパンと一緒に口に運ぶだけ♪





【作り方】
　　　　
①牡蠣は片栗粉を塗してもみ、流水で洗い流して汚れを落とす。

②ベーコンは半分の長さに切っておく。

③沸騰したお湯で牡蠣をサッと茹でる。（身がちょっと締まればOK！火を通しすぎないように注意）

④牡蠣に塩こしょうし、ベーコンを巻いて爪楊枝で止める。

⑤オリーブオイルを熱したフライパンでベーコンで巻いた牡蠣を焼く。
ベーコンにしっかり焼き色がつけばできあがり。

⑥好みの大きさにカットした食パンをこんがり焼く

⑦その上に焼いたべーコン巻き牡蠣を載せたら完成です。



んまっ！