豆腐の味噌グラタン

11月も今日で最後、カレンダーもいよいよ残すところ一枚となりました（泣）

昨日に続いて　「つけてみそ　かけてみそ」　と相性の良い豆腐ですがグラタンにしてみることに。



これでお味噌料理の腕が上がったかと錯覚するほど　プッ^m^


こちらを参考にいたしました：豆腐の肉みそグラタン


是非、作ってみそ♪

椎茸の味噌マヨ

どうも野菜の高騰が続いており今夜のおかずも急遽変更することが増えて来ました。

白菜の漬物を今年も作りたいと毎日のようにチェックするも一向に下がる気配がありません。

ところが菌床しいたけは肉厚のわりに割りと買い求め易い値段です♪

椎茸をこんな時お手軽に出来る　「つけてみそ　かけてみそ」　とマヨネーズと合わせてチーズを乗っけてオーブンで焼くだけなのにとてもンマッ。



これはだんな様も気に入ってくれたようです。



そして、皆さんあまり目にしたことがないようですのでおまけに甘鯛（グジ）のウロコの空揚げですがウロコとは思えない柔らかさです。

釣った甘鯛　の記事



このように釣り甘鯛は全く捨てる部分がないのです。

中国茶 花入り茉莉仙桃（ジャスミンセントウ）

一時、だんな様と香港まで行き美味しい中華料理を楽しんでいましたが中国茶の中でもジャスミン茶は特に好き♪

香港に行き有名ホテルでの関東料理コースも良いのですがびっくりおもちゃ箱のような町に繰り出し香港人も行く飲茶での食事が特に好き♪

友達が持ってきてくれた　無印良品　中国茶「花入り茉莉仙桃（赤色）」　ですが一瞬この袋を見ると何だかコワ～イように見えましたが（笑）説明書を読んでホッ・・



説明：紅巧梅花（コウコウメイカ）の花と緑茶を糸で結び、球状に整えてジャスミンの香りを移しました。お湯を注ぐと花とお茶がゆっくりと開きます。

そうそう、義姉からもらった中国茶の器にピッタリだわ～い。

こんな画がたまりませ～ん。



プッ^m^　器が可愛すぎて（小さい）開ききった様子が見られませんが、ま、ここはご愛嬌。



崎陽軒のごま団子を竹かごに入れて、撮影用に桜の葉を摘みに庭に出てみると桜の若葉が・・♪

角度を変えて、まるでおままごと気分ですがこの中国茶も美味しくて暫くの間楽しめそうです。



このまま3～4煎飲むことが出来るようですが皆さんのお蔭で気持ちまで温まります。

仕覆のような巾着 2

着物の生地から小物作りを続けてるところですが、今回は目先を変えて洋服の生地の端切れで作ることにしてみました。

この仕覆のような形の巾着が気に入り、あれこれ入れるのにいくつあってもいいものね♪

やや厚みがありハリがあります。



紐通しの部分は黒の別珍



ここでだんな様にも協力してもらい、一時アジアンノットにハマっていたので思い出しながら結んでもらい前回とは雰囲気を変えてみました。

「江の嶋最中」

さて今日も昨日に引き続き「全国美味しいものフェスティバル　笑」です。

義姉夫婦からは色々探してくれたようでアハッ！やはり九州たい！明太子たい！嬉しいたい！

㈱山口油屋福太郎の辛子めんたい風味
名付けて「めんべい」　とな　プッ^m^



分り易いようにウェブの画像を拝借いたしました。
これがどうもいけません。一枚手にすると怒涛のごとく次から次へとパリパリッと際限なく・・プッ^m^



次は、東京・日本橋　榮太樓總本舗　の暖簾分けの明治十八年創業の和菓子屋さんの　芝神明　榮太樓　の代表的なお菓子が「江の嶋最中」なんだそうです。





あわびや帆立の貝の形をした最中に餡を包んであります。それぞれ、白、ゆず、こしあん、つぶあん、ごまの5種類の餡ですが口の中で絶妙のハーモニー♪

私はやはりゆずから



だんな様はごま




義姉の話によると＞文豪尾崎紅葉が好み名付けた最中（もなか）とのこと。
名の由来は同名の琴唄からだそう。

神明前栄太楼の菓子包装の題 を求む、『江の嶋』の三字を書し与えふ」
(尾崎紅葉：紅葉日記　明治35年2月23日より）
　

はーい！味を噛みしめていただきました。


　

やはり油断していてツイ美味しいものに手が伸び体重を久しぶりに量ってみると10日前に比べると1.5kg増加していました・・

義父からも柿

義父から梨に続き今年も大きな柿が送られて来ました♪



ここ暫くの間まるで「全国美味しいものフェスティバル　笑」のように美味しいものに恵まれてる私たち　プッ^m^

ではでは、姪っ子や義姉たちからもこんなにたくさんのお土産の数々です。

姪っ子からは、わざわざ取り寄せて持参してくれた京都・北山マールブランシェ　のお重箱のようになった素晴らしいパッケージのお菓子たちです♪

京遊記

一段に「お濃茶ラングドシャ」




二段に「メイプル＆カラメルパイ」



上品でこの上なく美味しくいただきましたが、こんな素敵なパッケージです♪



だんな様は普段あまりお菓子は好んで食べるほうではないのですが、このお菓子は二人でパリパリと瞬く間になくなってしまいそう。

このモクモク雲は私も好きでよく使います　プッ^m^



まだまだあるのですが続きは明日に・・

いきなり団子（だご）

義姉夫婦は疲れも見せずあれから北鎌倉のほうに散策に出かけたようです。

それと横浜に来るたびに行くつもりが中々行けなかった中華街にも行ってみるのだとか・・

さてと、九州・大分生まれのだんな様でも知らなかった「いきなり団子（だごと呼ぶそう）」のことをブログ友達の　tourien　さんから教えていただき作ってみました。

お団子の中味が餡子とさつま芋だなんて食べなくても美味いに決まってる♪

少々重くなるけど、義姉夫婦が移動中に小腹が空いた時にでもと考えて。



計8個作り熱々をラップし包装



如何でしょうかしら？自然な甘さが嬉しいですね。

こちらを参考にいたしました：いきなり団子の作り方




そして、弊店和菓子専門の店「たぬきや（ウソです　笑）」のイメージキャラクターにまで話が及び考えて下さりこんなに楽しませてくれたtourienさんに感謝♪

そのイメージキャラクターの豆狸ですが無断で転載いたしましたがお許しをm(__)m




備前焼の豆狸（体長8.5cm）
作者：備前焼作家、第17代木村　玉舟さんですがこの豆狸の虜になってしまいました　プッ^m^

香茸ご飯

小雨がショボ降る中予定通り義姉夫婦がやって来ました♪

孫と楽しんだ名残りの表情でこんにちは！久しぶりで～す。

あれから宇都宮で姪っ子家族と合流し甥っ子の長女の4歳の誕生会を賑やかに済ませ、昨日は伊織たちとディズニーシーに行ったんだとか　プッ^m^

伊織は嬉しくて仕方ないようで興奮しながらバンザ～イ！バンザ～イ！と何度もポーズを繰り返して喜んでいたとか・・。どうやら興奮と移動のハードな日々だったようですが今日伊織たちは大分に帰るようです。いろいろありがとう♪


ヤレヤレと言った表情の義姉夫婦ですが毎日のようにこのブログを覗いてくれてるようで私たちのことはまるで私より？（笑）知っていてくれてました　プッ^m^

あれこれ食べて飲んでお腹いっぱいだというのですが、是非これだけは食べてみて！と、意外や近所で手に入れられた　香茸　をあれから乾燥させて作った香茸ご飯を自慢げに出すとアララきれいにお腹に入っちゃった　プッ^m^

このブログで香茸のことは熟知してましたがその香茸を食べれるなんて！と、喜びも一入でした♪

5合炊き土鍋で香茸と鶏肉の旨味で黒光りピカピカ！匂いが溜まりませ～ん。



勿論昨日の和布バッグも大層喜んでくれました。

二人分ですがこれに大分の麦味噌のフンドーキンをベースにしたお味噌汁がつきます。





いつも寄り添って夫婦っていいものですね。
昨日、11月22日は【いいふうふ】の日だったようですね。

我が家は毎日が【勤労感謝の日】ですが・・・プッ^m^

和布バッグ 其の参

残念ながら今日は一日雨が降るそうです。

さてと義姉夫婦たちですが先に宇都宮に行き孫の春香ちゃんの4歳お誕生会を姪っ子たちと合流しお祝いを済ませ、その後大分に帰るのですが途中下車して横浜の茅bouに本日の夕方顔を出してくれる予定なの♪

仕事の都合で宇都宮に住む甥っ子で義姉夫婦にとっては長男ですが、大分⇔宇都宮と離れているのでそうそう孫の顔も見れないので行く度に成長してることに驚いてるに違いありません　プッ^m^

そう考えると宇都宮に行く度に帰りに立ち寄ってくれてるのでこちらも大歓迎♪

前回は私に片口をお土産にもらいすっかり気に入って大切に使わせてもらっています。
そんな義姉もきっとこんなのあったらいいなぁ♪と、思ってると思い義姉用にももう一枚縫いました。但し、こちらも継ぎ足してね。

表



裏



中々でしょ♪




それに姪っ子と義姉夫婦のために無花果・林檎・胡桃を入れたパウンドケーキもね。



伊織も食べてくれるかしらね　プッ^m^

ゴルフのアンダーウエア

今年もいよいよ激しさを増す賞金王争いでランキング2位の石川　遼くんは、なんとか予選を通過したが、20日もスコアメイクに苦しんだようですね。

最終日の遼くんはなんと10番ミドルホールでチップイン　イーグルをやったものの最終18番ロングホールを残して3オーバーに後退したようです。




さて、月イチゴルファー(1月に一度くらいのペース)を目指して再開したものの今年は今まで6回ラウンドしたことになりますが、エントリーするも天候や体調でキャンセルしたりと思うようには行かないのが実情です。
その6回ですら雨や風のときが半分くらいですから手強いのがゴルフです。

夏には日焼け防止の　アームカバー　で安心して練習やラウンド出来ましたが、さてこれからは防寒対策ですが、こんなアンダーウエアを購入しました♪

長袖になるとどうしても袖のダブつきが気になってましたが、これで一気に解消しましたよ。

勿論レディス用で（笑）購入したのはブラックです。



これを身につけると本当に手放せなくなりました。
そうそう、私自身が先に買いとても良いのでだんな様にも。


これで向かうところ敵なし！・・？？？



これでゴルフ以外のときもユニクロのヒートテックのシャツとこんな防寒アンダーウエアがあると安心できます。