いよいよ今日で3月も終わりです。
何事もなく無事過ごせてホッとしてるところです。
さてと待ちに待ったプロ野球開幕戦ですが我が阪神は【阪神5-5DeNA】と結果的には延長10回ドロー試合になってしまいました。
ところがどうでしょう!あの巨人軍の原監督の優勝めざして強気発言とは裏腹に【巨人0-4ヤクルト】と全くの貧打で、開幕戦で完封負けするのは球団史上初めてだそうです。
それにしてもヤクルトの石川投手の素晴らしいこと!これからも注目しよっと!
☆イッヒッヒ♪
冬の間、今夜のおかずに困ったら我が家は豚の常夜鍋にすることが多いのですが材料が豚しゃぶ用のお肉とほうれん草とせいぜい出汁に入れる生姜・にんにくくらいのもので主婦にとって大助かりの鍋でもありますね。
まさしく常夜鍋というくらい毎日食べても飽きないお気に入り鍋の一つです。
今回は豚しゃぶ用の薄切り肉を使ったお野菜いっぱいのサラダ風にしてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/dd/5bcbc564e1d76d74a255ce8fff8e4cbd.jpg)
お野菜は水菜・セロリ・大葉ですが隠元やオクラなども合いそうですね。
ポイントは豚肉の茹で方ですが鍋に70~80℃の湯を沸かし、豚肉を4~5枚ずつ広げて入れ、色が変わったらザルに取り出し、粗熱を取る。
【柚子こしょうだれ】
ポン酢しょうゆ 大さじ4
柚子こしょう 小さじ1
エクストラバージンオリーブ油 大さじ1
しかし、思ったとうりの味にはならずこの柚子こしょうだれをかけた上に市販の“ゴマドレ”をかけていただきました。プッ^m^
何事もなく無事過ごせてホッとしてるところです。
さてと待ちに待ったプロ野球開幕戦ですが我が阪神は【阪神5-5DeNA】と結果的には延長10回ドロー試合になってしまいました。
ところがどうでしょう!あの巨人軍の原監督の優勝めざして強気発言とは裏腹に【巨人0-4ヤクルト】と全くの貧打で、開幕戦で完封負けするのは球団史上初めてだそうです。
それにしてもヤクルトの石川投手の素晴らしいこと!これからも注目しよっと!
☆イッヒッヒ♪
冬の間、今夜のおかずに困ったら我が家は豚の常夜鍋にすることが多いのですが材料が豚しゃぶ用のお肉とほうれん草とせいぜい出汁に入れる生姜・にんにくくらいのもので主婦にとって大助かりの鍋でもありますね。
まさしく常夜鍋というくらい毎日食べても飽きないお気に入り鍋の一つです。
今回は豚しゃぶ用の薄切り肉を使ったお野菜いっぱいのサラダ風にしてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/dd/5bcbc564e1d76d74a255ce8fff8e4cbd.jpg)
お野菜は水菜・セロリ・大葉ですが隠元やオクラなども合いそうですね。
ポイントは豚肉の茹で方ですが鍋に70~80℃の湯を沸かし、豚肉を4~5枚ずつ広げて入れ、色が変わったらザルに取り出し、粗熱を取る。
【柚子こしょうだれ】
ポン酢しょうゆ 大さじ4
柚子こしょう 小さじ1
エクストラバージンオリーブ油 大さじ1
しかし、思ったとうりの味にはならずこの柚子こしょうだれをかけた上に市販の“ゴマドレ”をかけていただきました。プッ^m^