チャボロ・シュミット

名手、ジャンゴ・ラインハルトの後継者として賛辞を集める、“マヌーシュ・ジャズ・ギタリスト”【チャボロ・シュミット】ですが、映画【僕のスウィング】を観た人ならご記憶の方も多いと思いますが、主人公の少年がギターを習いに通う先生役をしていたのがチャボロ・シュミットです。世間では「ジャンゴの再来」なんて喧伝の仕方をされていますが、百聞は一聴にしかずです。


その前に初めて知りましたが？：マヌーシュ・スウィングとは？



Tchavolo Schmitt & Mandino Reinhardt - Mire Pral




敬愛するジャンゴ・ラインハルトの「マイナー・スウィング」はだんな様もよく弾いています♪
そして、好きなのに音を外して口ずさむ私なのです　プッ^m^
　



ジャンゴ・ラインハルトのリバイバル・ブームを巻き起こしたチャボロ。
ザッザッザッと刻まれる心地よいリズムは癖になる音ですね♪

ちりめん山椒

親しいお客様が大阪に単身赴任され、奥様が大阪に行かれそのついでに、京都のお薦めの野呂本店　にいらっしゃったようです。

京都には有名漬物やさんが沢山ありますが、我が家からも近かった野呂さんではよくお漬物を買いました。
私たちが好物だと言うとその日は暑い日だったそうですが、わざわざ探して行って下さったようですm(__)m




穂先の部分だけの筍と山椒ちりめんです♪うれし、ありがたや♪



他にも、きゅうりの中に山ごぼうが入っている青てっぽうや、大根に大葉と生姜が添えられた葵大根、御所しば、それに珍しいセロリなどなど美味しいものばかりです。


私はそれまで昔ながらの“らっきょう”が苦手でしたが、野呂の“ワインらっきょ”を食べてからすっかり虜になってしまったほどです。



ね、大粒でカリカリッとしていてついつい箸が進みます。
このワインらっきょうには到底及びませんが今年はワインらっきょうを漬けてみようと鳥取産の大粒を探しているところなの。

ちょっといい話

少し前にラジオでこんなチョッといい話を聴きました。


訓練の為に自己負担700万円払ってでも夢の運転士になりたかった！ニュース：俺は700万円払う！・・


～昭和の頃、大人になって憧れる職業は3つあったそうです。
1つはプロ野球の監督、2つ目はオーケストラの指揮者、3つ目は電車の運転士だそうです。～

この話が元になったようにも思える映画【RAILWAYS（レイルウェイズ）】が本日（5/29）より全国ロードショーされるようです。

【RAILWAYS（レイルウェイズ）】は、50歳を目前にした主人公・筒井肇（中井貴一）が、
母（奈良岡朋子）の病をきっかけに、ガムシャラに歩んできた自分の人生を振り返るという物語。


映画【RAILWAYS（レイルウェイズ）】主演の中井　貴一



島根・宍道湖のほとりをゆっくりと走る一畑電車、通称「ばた電（BATADEN）」ですが日本最古の電車だそうです。




田園風景の中、遠目にこんな電車が走ってると思わず手を振りましたね・・プッ^m^

政治不信や長引く不況による閉塞感の中、こんな心温まる話を聴いて何だかホッといたしました♪

豆ご飯

昨夜は久しぶりに新しくオープンしたヤマダ電機のビルの入口付近に雨上がりにも係わらず50人くらい徹夜組がいたので何故だろうと考えたのですが、そっか　ipadの発売日　なのね。

私も興味はあるものの購入するとしてもズッと先になりそうですが・・プッ^m^

今年は春の天気が安定しなかったために、待っていたえんどう豆の盛りもいつもの年よりやや遅れて店頭に並びました。

季節の恵みです好きな豆ご飯は一度は食したいものです。この青々とした粒が莢から覘くと愛らしい♪
キッチン小物に好きなえんどう豆を沢山刺繍しましたっけ　プッ^m^



今年は桃屋の　塩だしつゆ
を使ったのでご飯まで豆の味がし、今までとひと味も違いました。

えんどう豆を一度莢から外し、莢ごと塩だしつゆで茹でて使用。
炊飯器の蒸気で豆を蒸らすので軟らかくなりすぎません。

タラバガニのパスタ

ここ最近の天気は真夏を思わせるような日があれば翌日は肌寒い天気となったりと、目まぐるしいですね(ーー;)


さて、24日の私の誕生日に24本骨傘をプレゼントしてくれただんな様ですが、新しく出来た魚屋さんの　やっちゃった丼！　に続いて大きなタラバガニの冷凍一肩が1000円！で目玉商品として売られていたようです♪

よく北海道キャンプ中はあちこちでこのタラバガニの脚もげを買い、殻ごとチリソース風に調理し周りの目を気にすることもなく、ダイナミックにかぶりつきました・・プッ^m^

一年に一度の贅沢気分です♪今回は一肩ぜ～んぶ使ったトマトソース味のパスタにして味わうことにいたしました。

ネッ、見える、見える？　プッ^m^



参考までに：【材料】

パスタ　　　　　　　　　　　フジッリ　200g
タラバガニ　　　　　　　　　1肩（今回は食べ易いように殻から外しておきました）
ホールトマト　　　　　　　　1缶
にんにく　　　　　　　　　　3～4片
唐辛子　　　　　　　　　　　1本
ローリエ　　　　　　　　　　1枚
オリーブオイル　　　　　　　適量
白ワイン　　　　　　　　　　1/2カップ
黒胡椒　　　　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　　　　適量



二人であれほどダイエットを誓った筈が（笑）それに、友人から貰った本格的な縄跳びも続けていますが、最近の合言葉は【これで　痩せるわけ　ないね】と、半分諦めかけてる模様であります　プッ^m^

24本骨傘

昨日は珍しく100％の雨予報が出ていたので昨年買った長靴を履こうかどうか迷いましたが結局いつものスニーカーで出掛けました。

結局思ったほどの大荒れとはならず雨量もそれほどではありませんでした♪
と、店に到着するとこんな風に・・なに？



24本骨傘らしい・・



中を覗いてみると蛇の目のようにも・・



分り易いようにHPの画像を転載




このように一般的な８本骨傘とは強度が段違いで、通常の３倍もの骨数を持つこの傘は、とっても丈夫で、雨が降ろうが槍（？）が降ろうが、ビクともしません。・・だそうです。


お着物を召して傘は洋傘の人をよく見かけますがこれだとピッタリですね♪
相変わらずヴィトンの傘も差さずにいましたが、これだと形状も似ていて雨の日も安心です。

実は昨日は私の誕生日（ソッとしておいてね^^;）でしたのでだんな様からのプレゼントということらしい。


しかし、呟くようにこんなこと言ってるのよ。

通称、サラ川（サラリーマン川柳）のなかから気に入ってるのがこの句らしい・・プッ^m^

【プロポーズ　あの日にかえって　ことわりたい】

グーグルのロゴで遊ぼう♪

私のパソコンのトップページはGoogleですが、アハッ！^m^　ロゴが22日からこのように変わっていました♪





＞＞5月22日～23日限定で公開される予定だった、ゲームにもなるGoogleのパックマンロゴが、今後も遊べるようになった。＜

パックマン30周年を記念したロゴで、実際に遊ぶこともできる。好評だそうで24日以降に遊べるページも公開。



詳しくはこちら：Googleの「遊べる」パックマン・ロゴのニュース

何とも懐かしいパックマンですが、一時これにハマってしまい私の口まで音に合わせてパクパクとしていたっけ　プッ^m^

この素晴らしいゲームの生みの親でもある岩谷　徹氏はターゲットを女性に向け、ゲームのテーマを「食べること」にしたのだそうです。

ピザから1つピースを取ると、口みたいになります。そこから同氏のアイディアが生まれたそうです。う～ん、ナットク♪


これからもパックマンが出来るよ～：パックマン

お気に入りのフロマージュのパン

パン作りをするようになりPC同様お気に入りがどんどん増えてきましたが、パン作りが億劫にならないようその日の気分に合ったパンを焼くようにしています。

そんな中、全粒粉・胡桃・チーズ（仏：フロマージュ）・胡椒・岩塩・・と、こんなキーワードを見つけたら間違いなく美味しいはず！と狙い定めて（笑）作ってみたところ・・やはり大当たり。




早速お客様にも試食していただいたところですが大好評でした♪

やはり中身を見ないとね　プッ^m^




こちらを参考にしました：フロマージュ・ノワ



ある日、お店のウニが残ったのでバンザーイ！（ダンナサマニハナイショ　^m^）こんな豪勢なパスタを作ることが出来ました。



名付けて「やっちゃった！カルボナーラ」ですの♪

オリーブ素麺

昨日に続いて今日も気温上昇中です。

いつものお客様が2年前から高松に単身赴任されて時々帰省されてるようですが、その度に四国のお土産を届けて下さいます。

今や、いろんな素麺があるようですが小豆島ならではの「オリーブ素麺」をいただきました。



いつもの「ラー（桃屋）素麺」のようにいたしましたが塩だしつゆを使ったほうが良かったみたい^^;



次回はもう少し工夫していただきますね。





そして、型を購入してからシフォンケーキが次々作りたくて・・プッ^m^

その1：ココナッツのシフォンケーキ



微かに見える白い粒がココナッツですがお客様にも好評でした。



その2：抹茶と黒豆のシフォンケーキ



渋くて大人味のシフォンケーキです



憧れの丹波産の黒豆いいよね～



黒豆の甘煮を（1粒）半分にカットして投入します。他にもプレーンを何度か焼きましたがプレーンが秀逸でした・・と、自画自賛するほどの出来映えでした。



大ファンになった黒豆ですがこちらは市販の塩ゆで黒豆を使ってHBで手軽に焼いた食パンです。



楽ちんだね♪

やっちゃった丼！

今日は今年初めての夏を思わせる天気です。グングン気温も上昇中で30℃近くになるとか。

さて、ヤマダ電機がオープンして俄かに周辺が賑やかになってきましたが、他の商店も入れ替わりが目立つようになってきました。

と、ある魚屋さんがオープンして毎日セールを行ってますが、だんな様の目玉も飛び出るようなこんなビックリ丼があったらしく昨日の賄い用に買ってきました♪



名付けて「やっちゃった丼！」だと　プッ^m^

重さは1kgを超えているので計れません。中身は左上から 錦糸卵、うに、イ
クラ、マグロ、あかえび、甲いか、キンメ、とり貝、サーモン、きゅうり、あじ
、ずわいがに、あなごの全13種。これでなんと880円です！ビックリでしょ。
朝11時から30食の限定販売だそうですが、余りネタの良し悪しは期待しなかったのですがこれが本当に新鮮で美味しかったのですが、これじゃ儲けナシの海鮮チラシ寿司ですね。

半分に分けて喧嘩のないように・・



☆イッヒッヒ♪これぜ～んぶ私のもの。
しかし、さすがの私も寿司飯だけほんの少し残しましたがご馳走様でした。


近所にこんな愛らしいポピーが風に揺れてそよそよと・・こんな色を眺めると無性に水彩画も描きたくなるの。



寒い間は外に出ることも少なかったけど今年もウチの庭にも葡萄が・・未だ赤ちゃんですが・・プッ^m^